Tôm xào chua ngọt ngon bổ dưỡng

Tôm xào chua ngọt sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả nhà bạn. Không tốn kém nhiều thời gian nhưng rất bổ dưỡng và thích hợp phục hồi sức khỏe.

Nguyên liệu:

350g tôm sú lớn
1 quả cà chua 70g đậu rồng
1/4 trái thơm, 1/2 củ hành tây, 50g cà rốt, 50g ớt chuông vàng
1/2 thìa cà phê hạt ngò, 1 thìa súp Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tỏi băm

Các bước thực hiện:

1. Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen. Ướp tôm với một ít Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, tiêu xay, hạt ngò, để thấm trong khoảng 10 phút.

2. Cà chua xắt múi. Đậu rồng tước xơ, xắt lát xéo. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt lát xéo mỏng. Hành tây bỏ vỏ lụa, xắt múi. Cà rốt bào vỏ, xắt thỏi. Ớt chuông xắt sợi lớn.

3. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, trút tôm vào áp chảo vàng mặt, cho tôm vào đĩa. Dùng lại chảo, cho thêm dầu ăn vào, trút tỏi băm vào phi thơm, cho cà rốt, cà chua, thơm, đậu rồng, ớt chuông vàng, hành tây vào xào chín, nêm Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, tiêu xay, đường vừa ăn. Sau cùng trút tôm vào trở lại, xóc đều cho tất cả thấm gia vị, tắt bếp.

(Theo MNVN)