Đã từ rất lâu, phong tục dọn dẹp nhà cửa hay làm mới lại nhà chuẩn bị đón Tết là một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam.

Theo lời tổ tiên truyền lại, chúng ta chỉ nên dọn dẹp nhà sau khi đưa ông Táo và các vị thổ công về trời. Tốt nhất là tuần cuối của năm. Ngày nay, khi cuộc sống càng hiện đại, văn minh hơn, chúng ta vẫn duy trì phong tục tập quán và đồng thời áp dụng những kiến thức khoa học vào việc dọn dẹp để bảo vê sức khoẻ bản thân và gia đình.

Đậm màu bản sắc sân tộc

Sau khi tiễn ông Táo và các vị thổ công là thời điểm tốt nhất để bắt tay vào việc tổng vệ sinh nhà. Đầu tiên là tẩy rửa hết năng lượng cũ bao gồm lau chùi cẩn thận tất cả các phòng, dịch chuyển đồ đạc để quét dọn bụi bặm tích tụ của cả năm trước, lau chùi tủ và dọn dẹp những đồ vật không cần thiết. Sau đó, chúng ta sắm sửa mọi thứ mới mẻ từ quần áo mới, giày dép cho đến những vật dụng trang trí vì người xưa tin rằng, sự mới mẻ sẽ mang lại may mắn và năng lượng dồi dào cho gia chủ cả năm. Chổi quét nhà sau đó phải được giấu kín trong suốt ngày mồng một Tết vì quét dọn ngày đầu năm đồng nghĩa với việc loại bỏ hết may mắn của gia đình và thậm chí mang vận rủi đến.

Ảnh: cung cấp bởi Zonrox.

Việc lau dọn khá mất thời gian và vất vả. Nhất là những năm trước đây, khi đời sống chưa được nâng cao và chúng ta thiếu thông tin cũng như chưa có nhiều lựa chọn về các mặt hàng tiêu dùng. Việc dọn dẹp rất thô sơ bao gồm chổi đót, xô hay chậu cũ và giẻ lau. Chúng ta phải lau đi lau lại bằng tay đến khi nước lau nhà trong vắt thì nhà mới sạch.

Ý nghĩa lợi ích chức năng

Ngày nay, khi khoa học đã tiến bộ hơn, kiến thức chúng ta cũng được mở rộng và thị trường hàng hoá cũng đa dạng hơn, chúng ta có thể thay chổi bằng máy hút bụi, thay chậu lau nhà bằng cây lau và dùng nước tẩy để khử trùng nhà thay vì phải lau đi lau laị. Chúng ta cũng thấy được việc lau dọn không chỉ có ý nghĩa truyền thống mà còn có giá trị thực tiễn bởi việc làm đó có lợi cho sức khỏe gia đình. Tổng vệ sinh không chỉ đơn thuần là lau sạch mà còn phải tẩy trùng mọi ngóc ngách trong nhà để đảm bảo trường hợp con trẻ có lăn ra sàn nhà chơi cũng không bị nhiễm khuẩn.

Ảnh: cung cấp bởi Zonrox.

Nếu làm một nghiên cứu nhanh, bạn sẽ thấy rằng miếng xốp rửa chén hay miếng giẻ lau nhà là những vật giúp vi trùng, vi khuẩn lan truyền nhanh nhất. Khi dùng khăn lau nhà bẩn sau đó giặt sạch và lau lại thì vô tình chúng ta mang vi khuẩn từ phòng này sang phòng khác. Muốn đảm bảo vệ sinh hoàn hảo, bạn nên khử trùng từ nhà bếp, là nơi nhiều vi khuẩn nhất, đặc biệt là miếng rửa chén, khăn lau, bồn rửa và các dụng cụ nấu ăn, sàn bếp, và sau cùng là sàn nhà của tất cả các phòng. Đối với sàn bếp và sàn nhà bạn có thể dùng nước tẩy Zonrox để tẩy trùng làm sạch . Cứ mỗi 1 lít nước, bạn hòa 3 muỗng canh Zonrox là có một dung dịch diệt khuẩn hiệu quả. Dùng dung dịch này lau sàn nhà, để chừng 5 phút và sau đó lau lại bằng nước sạch, ngôi nhà của bạn sẽ sạch hơn bao giờ hết để đón xuân mới.

Sự kết hợp tinh tế của phong tục tập quán và kiến thức bảo vệ sức khỏe gia đình thỏa mãn được hai yếu tố đó là giá trị tinh thần và lợi ích chức năng. Khi áp dụng một kiến thức mới vào phong tục, điển hình nêu trên, chúng ta làm giá trị truyền thống và cuộc sống nhiều ý nghĩa hơn.

Một bữa tiệc vừa ngon, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh là cả một trọng trách của đầu bếp. Ngoài việc lên một thực đơn cầu kỳ, chọn các loại thực phẩm tươi ngon và chế biến khéo léo thì việc thường xuyên vệ sinh và tẩy trùng nhà bếp rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe gia đình.

Rất khó tin, nhưng nhà bếp là “ổ” nhiều vi khuẩn nhất trong nhà bạn, thậm chí hơn cả nhà vệ sinh! Những loại vi khuẩn đó là E.coli và salmonella gây tiêu chảy và ngộ độc thức ăn, thường có ở thịt sống bị nhiễm khuẩn trong quá trình xử lý và đóng gói, hoặc rau củ không rửa sạch. Một tế bào vi khuẩn chỉ cần dưới 24 tiếng sẽ nhân lên thành 8 triệu tế bào!

Sau đây là 9 điểm ẩn náu nhiều vi khuẩn nhất trong bếp bạn cần “triệt tiêu”:

#1: Miếng xốp rửa chén - một vật nhỏ nhưng lại chứa nhiều vi khuẩn nhất. Theo nghiên cứu, miếng rửa chén có thể có đến 20 triệu vi khuẩn. Môi trường ẩm ướt và thức ăn thừa tồn đọng trở thành địa điểm ẩn náu lí tưởng của vi khuẩn. Diệt trùng miếng xốp bằng cách thấm ướt và cho vào lò vi sóng độ 2 phút (theo bác sĩ Neil Schachter, Giám đốc khoa hô hấp tại Mount Sinai, New York).

# 2: Khăn (giẻ) lau bếp  – Cũng như miếng rửa chén, khăn lau bếp thường ẩm ướt và  được dùng “đa năng”. Việc này tạo điều kiện cho vi trùng lan truyền nhanh hơn. Vì vậy, bạn nên sử dụng khăn lau riêng cho mỗi khu vực khác nhau và thường xuyên giặt sạch phơi khô . Theo bác sĩ  Schachter, vi trùng chỉ có thể sống sót vài tiếng trên bề mặt khô ráo.

 # 3: Mặt bếp đá – Là “trạm trung chuyển” vi khuẩn hiệu quả. Chỉ cần bạn vô tình dùng khăn nhiễm khuẩn lau bề mặt, sau đó chạm tay vào hay để thức ăn và các vật dụng khác lên thì vi trùng đã lan ra nhiều nơi. Tẩy trùng mặt bếp đá bằng cách hòa 3 muỗng canh nước tẩy Zonrox với mỗi lít nước, sau đó lau bề mặt bếp với dung dịch đã pha bằng khăn sạch, để chừng 2 phút rồi lau lại bằng nước sạch. Zonrox giúp vô trùng mặt bếp rất hiệu quả.

# 4: Bồn rửa chén – Nhà vi trùng học Carlos Enriquez, Đại học Arizona (Mỹ) cho thấy bồn rửa chén và ống thoát nước bên dưới có nhiều vi khuẩn hơn bồn cầu tiêu. Đó là nơi bạn bỏ thức ăn thừa, rửa thức ăn sống rồi giặt khăn lau v.v. Bạn nên rửa sạch chén bát ngay sau mỗi bữa ăn và dùng nước tẩy Zonrox để diệt khuẩn bồn rửa chén bằng cách hòa 3 muỗng canh nước tẩy Zonrox với mỗi lít nước, sau đó dùng dung dịch đã pha cọ rửa bồn rửa chén, để chừng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

# 5: Bếp (ga) – Thức ăn, dầu mỡ dính vào bếp trong quá trình nấu nướng nếu không được lau ngay sẽ không những cáu lại mà còn khiến vi trùng sinh sôi nhanh. Trộn hỗn hợp thuốc mối (baking soda)với nước, dùng khăn quét hỗn hợp này lên bếp rồi chà nhẹ. Tiệt trùng bằng cách xịt một ít giấm  lên mặt, sau đó lau sạch thuốc muối và cuối cung dùng khăn sạch lau lại.

 # 6: Thớt – Những vết cắt trên bề mặt thớt là những “mái hiên” cho vi trùng lưu trú và sinh sôi. Thớt có nhiều vi khuẩn hơn bàn ngồi toilet gấp 200%! Nên rửa thớt với nước nóng và xà phòng rửa chén rồi để khô. Tốt nhất là có thớt riêng cho thịt sống và rau củ. Và nếu bạn kỹ lưỡng hơn thì chọn thớt gỗ vì theo nghiên cứu, vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn khó sống sót trên mặt gỗ hơn là nhựa.  

# 7: Thùng rác nhà bếp – Thường xuyên bỏ rác mỗi ngày đặc biệt là trước khi đi ngủ để tránh thức ăn bị phân hủy qua đêm vì đó là điều kiện vi khuẩn nhân lên hàng triệu lần. Rửa thùng rác và dùng vài lát chanh bỏ vào để khử mùi.

# 8: Các mặt tiếp xúc khác – Vòi rửa, kiềng bếp, tay nắm cửa tủ lạnh, tay nắm tủ chén, thùng rác, và thậm chí công tắc đèn nhà bếp cũng cần được tẩy trùng.  Schachter cho biết vệ sinh và tẩy trùng những chỗ này ít nhất một lần một ngày là tốt nhất. 

# 9: Sàn nhà bếp – Nơi nhiều người qua lại, thức ăn uống rơi vãi và cũng là “trạm” để vi trùng lan từ bếp sang các phòng khác. Chưa kể, có nhiều lúc, bà nội ngoại đến thăm cháu không quen nấu ăn đứng nên ngồi “xổm” xuống sàn bếp để nhặt rau, băm thịt. Nước tẩy trùng Zonrox giúp diệt khuẩn sàn gạch. Cũng với dung dịch 3 muỗng canh Zonrox hòa vào mỗi lít nước, bạn dùng lau sàn bếp, để 4 phút sau đó dùng nước sạch lau lại sẽ giúp tiêu diệt hàng triệu vi khuẩn.

Chúc các chị em và gia đình một mùa lễ hội vui tươi, khỏe mạnh và “germ-free”!