Nhiều người Việt Nam đã biết tới HiPP – một thương hiệu gắn liền với những sản phẩm dinh dưỡng hữu cơ siêu sạch (ORGANIC) uy tín và nổi tiếng trên toàn thế giới dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Sự thành công của HiPP được bắt nguồn từ những ý tưởng rất nhân văn, từ tình yêu trẻ và thiên nhiên, được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong đại gia đình HiPP. Từ năm 1956 đến nay, HiPP tự hào trở thành nhà sản xuất tiên phong mở đường cho ngành nông nghiệp sinh thái và chế biến thực phẩm ORGANIC cho trẻ nhỏ lớn mạnh nhất thế giới.  

Ngài HiPP (đầu tiên bên phải) cùng đại diện Công ty TNHH TM Vạn An tại Việt Nam. Ảnh: cung cấp bởi Công ty TNHH TM Vạn An tại Việt Nam.

Trong không khí ấm áp của ngày đầu tháng 3, nhóm PV chúng tôi đã có cuộc gặp gỡ, trò chuyện với Ngài Stefan Hipp – thế hệ thứ tư của đại gia đình HiPP nổi tiếng nhân dịp ông đến thăm Việt Nam và làm việc với Công ty TNHH Thương mại Vạn An – Nhà phân phối chính thức duy nhất các sản phẩm dinh dưỡng HiPP tại Việt Nam.

Tại sao HiPP lại chọn định hướng phát triển là chế biến các sản phẩm Organic cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ?

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là đối tượng rất nhạy cảm cần được chở che đặc biệt từ những nguồn dinh dưỡng sử dụng cho bé hàng ngày. Vì thế thức ăn đạt chuẩn Organic là sự lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn của bé. Thức ăn Organic được chế biến từ nguyên liệu nuôi trồng tự nhiên, được kiểm soát chặt chẽ từ chất lượng đất trồng cho đến việc hoàn toàn không sử dụng sự can thiệp của hóa chất trong nuôi trồng và chế biến, được kiểm nghiệm nghiêm ngặt trong và sau chế biến nên rất an toàn cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Với tư cách là nhà sản xuất thực phẩm cho trẻ chúng tôi thực sự gánh vác trách nhiệm cao và đây cũng là truyền thống kinh doanh được lưu truyền qua các thế hệ của chúng tôi.

Thưa ông, chúng ta đã đề cập đến khái niệm Organic, vậy ông có thể cho biết rõ hơn một số tiêu chuẩn cơ bản về chất lượng  Organic của HiPP?

Các tiêu chuẩn về chứng nhận Organic xuất hiện đầu tiên ở Đức và sau đó được luật hóa trên phạm vi các nước thuộc Liên minh Châu Âu vào những năm 90. Các tiêu chuẩn về Organic của HiPP thậm chí nghiêm ngặt hơn rất nhiều so với quy định của EU.

Tại HiPP, việc đảm bảo chất lượng được bắt đầu từ rất lâu trước khi các quy trình sản xuất bắt đầu. Tất cả các trang trại ký hợp đồng cung cấp với HiPP đều nhận được sự hỗ trợ sâu sắc từ các kỹ sư nông nghiệp trong việc lựa chọn đất trồng và  hạt giống đạt chuẩn Organic. Chất lượng đất trồng được quan tâm đặc biệt. Sau 03 năm cải thiện chất lượng đất trồng không có sự can thiệp của phân bón hóa học mà chỉ sử dụng phân hữu cơ từ vật nuôi, không chứa các chất gây ô nhiễm, đất trồng mới được chứng nhận đạt chuẩn Organic. Đối với hạt giống hay con giống nuôi trồng, công nghệ biến đổi gen không được sử dụng. Tất cả gia súc, gia cầm để chế biến sản phẩm HiPP đều được nuôi theo phương thức chăn thả tự nhiên, không sử dụng ngăn chuồng trại cố định mà đảm bảo khoảng cách để vật nuôi được vận động tự nhiên và thoải mái, được cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp hay hormone tăng trưởng. Chúng tôi phân tích kiểm nghiệm hơn 1.000 chất khác nhau trong nguyên liệu để đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho trẻ nhỏ. Chỉ những sản phẩm đã qua hệ thống kiểm nghiệm toàn diện với 260 lần kiểm tra mới được chứng nhận đảm bảo chất lượng hữu cơ siêu sạch của HiPP.

Ngài Steffan Hipp trong buổi gặp gỡ thân mật. Ảnh: cung cấp bởi Công ty TNHH TM Vạn An tại Việt Nam.

Nhiều sản phẩm dinh dưỡng sản xuất tại Việt Nam và nhập khẩu từ nước ngoài đều ghi rõ trên bao bì là bổ sung DHA giúp phát triển trí não và giúp trẻ thông minh vượt trội. Trên sản phẩm HiPP không thấy có ghi bổ sung DHA. Vậy có phải các sản phẩm Organic sẽ không được phép bổ sung DHA hay không?

Không hẳn như vậy. Sữa bột HiPP cũng được bổ sung LCP là axit béo cần thiết cho phát triển thể lực và trí lực của trẻ. Tuy nhiên, những quy định ngặt nghèo của EU không cho phép các sản phẩm được quảng cáo thái quá về công dụng trực tiếp của những dưỡng chất. Vì vậy, sản phẩm HiPP của chúng tôi cũng không nằm ngoài quy định đó. Từ tháng 10/2011, HiPP đã đưa ra thị trường công thức sữa bột siêu sạch Combiotic kết hợp Prebiotic và Probiotic được bổ sung trong sữa giúp tăng cường hệ tiêu hóa và miễn dịch của trẻ đã được chứng nhận chuẩn Organic.

Như ông đã nói HiPP đã đưa ra thị trường sản phẩm sữa bột HiPP Organic Combiotic được bổ sung Prebiotic và Probiotic được chứng nhận Organic. Vậy điều gì đặc biệt ở công thức sữa Combiotic  này ?

Hiện nay, HiPP là nhãn hiệu duy nhất trên thế giới có công thức sữa độc đáo Combiotic đã đăng ký độc quyền nhờ kết hợp lợi khuẩn Probiotic và chất xơ Prebiotic đạt tiêu chuẩn Organic. Khi dùng các chế phẩm này, hệ vi khuẩn có lợi trong hệ đường ruột sẽ được duy trì cân bằng, nguồn chất xơ Prebiotic giúp  kích thích sự tăng trưởng của các lợi khuẩn hữu ích Probiotic đã hiện diện trong đường ruột, đào thải các vi sinh vật gây hại, hỗ trợ kích thích quá trình tiêu hóa, trung hòa các độc tố được tạo ra trong suốt quá trình tiêu hóa thức ăn, tổng hợp được các Vitamin. Các vi khuẩn có lợi này như một hàng rào bảo vệ đường tiêu hóa của trẻ trước sự tấn công của các vi khuẩn gây bệnh, đồng thời kích thích hệ miễn dịch của trẻ sản xuất ra các kháng thể, giúp trẻ sẽ khỏe mạnh và ít ốm đau.

Xin cảm ơn ông về buổi trò chuyện thú vị này.