Theo khảo sát, cứ 1.000 người Hàn Quốc thì có tới 16 người tìm tới phẫu thuật thẩm mỹ, trong đó phần lớn là để bơm mặt hoặc gọt cằm.
>> Thảo luận: Chùm ảnh: Đẹp không tì vết nhờ phẫu thuật thẩm mỹ
Lưu trữ cho từ khóa: hàn-quốc
Cứ mỗi ngày trôi qua lại có 43 chết vì tự tử ở Hàn Quốc
Điều gì đang thực sự xảy ra? Điều gì đã khiến người Hàn muốn tìm đến cái chết?
Điều gì đang xảy ra tại Hàn Quốc?
Đầu tháng 1/2013, ngôi sao bóng chày Hàn Quốc Cho Sung Min tự tử khiến cả đất nước Hàn Quốc bàng hoàng. Điều đáng nói, Cho Sung Min là chồng của nữ diễn viên quá cố Choi Jin Sil. Năm 2008, cô đã tự tử khiến cả giới giải trí Hàn đau thương, tang tóc. Năm 2010, em trai cô – nam diễn viên Choi Jin Young cũng tự kết thúc cuộc đời mình.
Chuyện tử tử với giới nghệ sỹ Hàn Quốc đã trở thành chuyện… thường ngày. Năm 2005, ngôi sao điện ảnh Lee Eun-Joo treo cổ tại nhà. Năm 2007, diễn viên Jung Da Bin, ca sĩ U-Nee tự sát. Năm 2008, ngôi sao truyền hình Jang Chae-won, nam diễn viên Ahn Jae Hwan tự tử. Năm 2009, nữ diễn viên Jang Ja Yeon tự kết liễu cuộc đời…
Nữ diễn viên Jang Ja Yeon và nữ diễn viên Choi Jin Sil.
Không chỉ với giới nghệ sỹ, số người Hàn Quốc nói chung chết vì tự tử đang ngày một tăng lên. Số vụ tự tử tại Hàn Quốc hiện đã vào hàng cao nhất trong số các nước tham gia vào Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế OECD trong vòng 9 năm trở lại đây. Hơn 15.000 người Hàn Quốc qua đời vì tự tử mỗi năm tương đương khoảng 43 người tự tử mỗi ngày.
Không giống như những nước giàu khác, tỉ lệ tự tử ở Hàn Quốc vẫn tăng nhanh qua từng năm và hiện tại đã gấp 3 lần nước Mỹ. Chỉ trong giai đoạn từ năm 2000-2010, số vụ tự tử tăng 101,8%. Tỉ lệ tự tử cao nhất nằm ở lứa tuổi teen, độ tuổi lao động (từ 20-30 tuổi) và tuổi già (ngoài 65).
Trung tâm Phòng chống Tự tử Hàn Quốc đã cho in dòng chữ “Mạng sống rất quý giá! Chúng ta hãy bảo vệ nó!” trên bìa sách, áp phích, đăng tải trên website… nhưng dường như không phát huy tác dụng.
Cầu Mapo ở thủ đô Seoul giờ đây được biết tới với cái tên “Cầu tử thần” bởi đã có hơn 100 vụ tự tử xảy ra trên cầu trong 5 năm.
Năm ngoái, chính quyền thành phố Seoul đã phải dán các thông điệp ý nghĩa dọc thân cầu, đi kèm là những hình ảnh em bé, hình ảnh nụ cười… những mong người muốn tự tử hãy suy nghĩ lại.
Vì sao?
Một thông điệp viết trên cầu Mapo ở thành phố Seoul – “Hãy quên mọi chuyện đi”.
Các nhà xã hội học tại Hàn Quốc cho rằng lý do chính khiến tỉ lệ các vụ tự tử tăng cao tại Hàn Quốc chính là vấn đề văn hóa.
Giáo sư Kang Do Hyung ở trường Đại học Y Seoul nhận định: “Văn hóa Hàn Quốc coi trọng tinh thần tập thể và ý thức cộng đồng nên khi có một người tự tử, các thành viên trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đều nghĩ có một phần trách nhiệm ở mình.
Một sự ra đi có thể kéo theo nhiều người cùng suy sụp. Bên cạnh đó, chuyện tự tử vẫn bị tránh đề cập tới, nó bị cho là nhạy cảm, đen đủi, vì thế, những người đang suy sụp, cần sự giúp đỡ lại không thể cởi mở để nói ra những vấn đề của mình.”
Trong tháng 3 này, Hàn Quốc thực hiện chiến dịch chống nạn bạo lực học đường sau khi một học sinh trung học tự tử hồi đầu tháng. Cậu bé đã nhảy qua ban công nhà riêng sau khi chịu đựng sự bắt nạt của bạn bè ở trường trong 2 năm. Chỉ trong đầu tháng 3, Hàn Quốc đã ghi nhận 2 vụ tự tử của 2 em đang ở độ tuổi đến trường. Điều này khiến cả đất nước bàng hoàng.
Trong lá thư tuyệt mệnh, em học sinh viết: “Mọi người không thể nào nhìn thấy bạo lực học đường theo đúng cách nó đang diễn ra. Những camera được lắp ở hành lang, sân trường hay lớp học vẫn có những điểm mù không thể nào quay tới. Ở những điểm mù đó và trong phòng vệ sinh, bạo lực học đường diễn ra dữ dội nhất.”
Giờ đây, nguyên nhân số 1 dẫn đến cái chết của những thiếu niên ở độ tuổi từ 10-19 tại Hàn Quốc là tự tử. Các em phải đối mặt với áp lực từ môi trường học tập cạnh tranh cao, kỳ vọng của gia đình và nạn bạo lực học đường diễn ra vô cùng phức tạp.
Cô Lee Geum-sook, một tình nguyện viên chuyên đến thăm nom người già đang cố an ủi bà Yoon Jeom-do 89 tuổi. Bà Yoon hiện sống một mình trong căn hộ nhỏ ở thành phố Seoul.
Trong 10 năm qua, số vụ tự tử ở người già tại Hàn Quốc cũng tăng gấp đôi như một hệ lụy của tốc độ công nghiệp hóa chóng mặt. Hàn Quốc nhanh chóng trở thành một quốc gia giàu có. Ban đầu, cả đất nước hân hoan với sự thịnh vượng mới mẻ. Những người làm ăn tài giỏi được cả xã hội trọng vọng còn những người năng suất kém, người già dần bị đánh giá thấp.
Giáo sư Kim Dong-huyn ở trường Đại học Hallym cho rằng: “Xã hội của chúng ta ngày càng tăng tính cạnh tranh nhằm phát triển kinh tế, càng lúc chúng ta càng lãng quên những thành phần yếu đuối trong xã hội”.
Văn hóa Hàn Quốc từng chịu ảnh hưởng sâu sắc của đạo Khổng, rất quan trọng đạo làm con. Người Hàn Quốc từng quan niệm rằng cha mẹ khi về già sẽ dựa vào con cái. Nhưng điều đó ngày nay đã thay đổi khi con cái thích sống trong những gia đình hạt nhân 2 thế hệ. Bố mẹ già thường phải sống riêng khiến họ cảm thấy như mình bị cả xã hội lẫn con cái “tẩy chay”.
Tuổi già cô đơn, họ lại nhận được quá ít phúc lợi xã hội. Hàn Quốc hiện là nước chi tiêu ít nhất cho các chính sách an sinh xã hội trong khối các nước OECD khiến tỉ lệ người già sống trong nghèo khó ở mức cao nhất trong các nước giàu. Theo điều tra năm 2005, 45% người già (trên 65 tuổi) ở Hàn Quốc sống trong nghèo khó.
Một bức tượng đồng đặt trên cầu Mapo nhằm truyền đi thông điệp yêu thương tới người dân ở thành phố Seoul.
Cách đây 2 năm, Seoul thông qua luật chống tự tử nhưng kinh phí đầu tư quá eo hẹp làm giảm hiệu quả của đạo luật. Năm ngoái, Hàn Quốc cũng chi 3 triệu đô la vào các chương trình chống tự tử nhưng so với nước láng giềng Nhật Bản, nó chỉ bằng 0,5% lượng tiền mà Nhật rót vào những chương trình chống tự tử ở nước họ.
Hiện tại Bộ Y tế và Phúc lợi xã hội Hàn Quốc đã thực hiện các chương trình giáo dục cộng đồng, Quốc hội đã tổ chức các cơ sở tư vấn mong giảm số vụ tự tử. Tuy vậy, theo các chuyên gia, các chính sách này mới giải quyết phần ngọn mà không chú trọng phần gốc.
(Theo Dantri)
Bạn trai tôi là người Hàn Quốc
(Webtretho) Giữa các vùng miền trong cùng một đất nước dù cách nhau không xa nhưng đã có rất nhiều sự khác biệt từ văn hóa, ứng xử đến quan niệm, thói quen, ẩm thực… huống chi đến một đất nước xa xôi với những con người và lối sống hoàn toàn khác. Đó cũng là băn khoăn của thành viên leaving on a jetplane cũng như rất nhiều cô gái khác khi yêu một người ngoại quốc.
Tình yêu có thể xóa tan những khác biệt từ nguồn cội này không, lời khuyên nào dành cho cô gái đang yêu này, và liệu văn hóa Việt Nam và Hàn Quốc có thể dung hòa cùng một mái nhà không? Mời bạn cùng theo dõi tại đây.
Ảnh: Inmagine
Du ngoạn thế giới, ngắm lễ hội hoa xuân
(Webtretho) Mỗi năm cứ đến độ tháng 3 – tháng 5, rất nhiều loài hoa đua nở tạo nên vẻ đẹp tượng trưng cho sức sống mãnh liệt và mang đến một cảnh tượng màu sắc rực rỡ khó quên. Chính vì thế, khoảng thời gian này là thời điểm của rất nhiều lễ hội hoa lớn trên thế giới, trải dài qua khắp các châu lục. Trong không khí tưng bừng của mùa hoa năm nay, mời bạn cùng chúng tôi chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những lễ hội hoa đẹp nhất, ấn tượng nhất thế giới nhé!
Lễ hội hoa anh đào tại công viên Matsumae Koen – Matsumae, Nhật Bản
Thời gian: Từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 5 / 2013
Ảnh: Internet
Hoa anh đào được xem là loài hoa biểu tượng của Nhật Bản, và truyền thống tổ chức lễ hội tôn vinh vẻ đẹp của loài hoa này cũng đã trải qua gần 1500 năm. Hàng năm tại Nhật Bản, hoa anh đào bắt đầu nở vào tháng 2, đầu tiên tại Okinawa sau đó rộ dần lên phương bắc đến Hokkaido, thời điểm rực rỡ nhất là vào khoảng đầu tháng 5. Từ trên những ngọn núi, trong công viên, thành phố, khắp nơi nơi đều ngập chìm trong sắc hồng và tím của những trận “mưa cánh hoa” vô cùng lãng mạn.
Trong số những lễ hội hoa được tổ chức tại Nhật Bản, có lẽ lễ hội hoa tại Matsumae là tuyệt vời nhất với hơn 10.000 cây anh đào trải khắp thị trấn ven biển thuộc hòn đảo Hokkaido này. Chỉ riêng khu vực công viên xung quanh lâu đài cổ Matsumae có lịch sử từ thế kỉ 17 cũng đã có hơn 250 loại cây khác nhau. Lễ hội hoa hàng năm có rất nhiều hoạt động hoành tráng như diễu hành trên phố, các buổi hội chợ với gian hàng hải sản địa phương, tiệc trà, hàng thủ công mỹ nghệ, cuộc thi thơ haiku, bắn pháo hoa và cả thi hát karaoke…
Lễ hội hoa anh đào quốc gia – Washington DC
Địa điểm: 20/3 đến 14/4/2013
Ảnh: Internet
Năm 1927, lễ hội hoa đầu tiên được thành phố Washington DC tổ chức để kỷ niệm món quà của Nhật Bản trao tặng vào năm 1912 là 3.000 cây anh đào tượng trưng cho tình hữu nghị và mối bang giao tốt đẹp của hai nước Nhật – Mỹ . Cũng bắt đầu từ đó, lễ hội hoa được tổ chức hàng năm vào mùa xuân, khi những cánh hoa anh đào bắt đầu đua nhau khoe sắc.
Năm nay, hoa anh đào được dự đoán sẽ nở rộ nhất vào 26-30/3 với khoảng 70% cây sẽ ra hoa cùng lúc, khung cảnh chắc chắn sẽ rực rỡ khó quên. Tuy các hoạt động của lễ hội kéo dài 2 tuần nhưng hoa anh đào chỉ nở rồi tàn trong khoảng 7-10 ngày, và chỉ đẹp nhất, lung linh nhất trong vỏn vẹn 3 ngày ngắn ngủi mà thôi. Thế nhưng nếu không kịp ngắm những khoảnh khắc rực rỡ nhất của hoa, bạn cũng có thể trải nghiệm không khí lễ hội thật sôi động, náo nức và đầy màu sắc. Nổi bật trong đó có triển lãm và cuộc thi thả diều, hoặc bạn có thể cùng gia đình, người yêu thong dong chèo thuyền, ngắm hoa trên mặt hồ Tidal Basin, tham gia vào các tour ẩm thực giới thiệu những món ăn ngon lành được lấy cảm hứng từ hoa anh đào và tinh hoa ẩm thực của các vùng khác nhau của Nhật. Và tất nhiên lễ hội hoa cũng không thể thiếu màn diễu hành tại đại lộ Constitution – đây có thể được xem là một trong những màn biểu diễn hoành tráng nhất quốc gia.
Lễ hội hoa anh đào (Copenhagen Sakura Festival) – Copenhagen, Đan Mạch
Thời gian: 27-28/4/2013
Ảnh: Internet
Năm 2006, nhân kỉ niệm 200 năm ngày sinh của nhà văn Hans Christian Andersen, Nhật Bản đã trao tặng thành phố Copenhagen 200 cây hoa anh đào. Và kể từ đó, hàng năm tại công viên Langelenie – nơi trồng những gốc cây anh đào đầu tiên – đều tổ chức các hoạt động lễ hội đặc biệt để chào đón mùa xuân và những đóa anh đào lộng lẫy. Các hoạt động tại lễ hội khá phong phú, hấp dẫn, ngoài thưởng thức tiệc trà ngắm hoa còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật truyền thống như nhảy múa dân gian, đấu võ karate, kendo, biểu diễn trống taiko và rất nhiều lớp học tại chỗ như cắm hoa, xếp giấy origami, thư pháp… Đặc biệt, khu vực chợ trời (flea market) diễn ra ngay gần sân khấu chính là nơi bạn có thể tìm thấy những bộ quần áo cổ điển, những cuốn truyện manga đặc biệt, các sản phẩm chạm khắc gỗ và những tác phẩm tượng cuốn bằng dây kẽm rất nghệ thuật… ngoài ra chắc chắn bạn sẽ tìm được một vài món quà lưu niệm thật hay ho để làm quà tặng hoặc bổ sung vào bộ sưu tập riêng của mình nữa đấy!
Lễ hội hoa đỗ quyên (North Carolina Azalea Festival) – Wilmington, miền bắc Carolina
Thời gian: 10-14/4/2013
Ảnh: Internet
Lễ hội hoa đỗ quyên tại miền bắc Carolina lần đầu tiên được tổ chức vào năm 1948 và sau đó trở thành một trong những hoạt động lễ hội hoa lớn nhất của tiểu bang. Tại lễ hội có các hội chợ, các gánh xiếc, cuộc thi, nhạc hội, diễu hành… với hơn 200.000 người tham gia. Đây cũng là dịp bạn có thể tham gia trải nghiệm cuộc sống thực tế tại các gia đình địa phương qua các tour tham quan nhà cửa, vườn tược của họ.
Lễ hội hoa đỗ quyên hoàng gia – Công viên quốc gia Sobaeksan, Hàn Quốc
Thời gian: khoảng cuối tháng 5 đến đầu tháng 6
Ảnh: Internet
Sobaeksan là một trong 12 ngọn núi ở vùng núi Sobaek – vùng núi chạy viền theo đường giáp ranh giữa tỉnh Chungbuk và Geyeongbuk Hàn Quốc – bao gồm cả một công viên quốc gia nổi tiếng bởi sự đa dạng sinh học của nó: cây thủy tùng, các loại hoa dại và đặc biệt là những cây hoa đỗ quyên. Loại hoa đỗ quyên này cứ vào khoảng cuối tháng 5 lại bắt đầu nở rộ, khoác lên đỉnh ngọn núi một màu hồng nhạt xinh đẹp tựa như một chiếc áo khoác jeogori (một loại áo truyền thống của Hàn Quốc). Rất nhiều buổi biểu diễn âm nhạc, hoạt động lễ hội, các gian hàng thủ công được mở ra để tôn vinh nét đẹp tràn đầy năng lượng của những cành hoa đỗ quyên.
Lễ hội hoa tulip – Ottawa, Canada
Thời gian: 3-20/5/2013
Ảnh: Internet
Để thể hiện lòng biết ơn với đất nước Canada đã giúp đỡ hoàng gia Hà Lan trong chiến tranh thế giới thứ 2, công chúa Juliana đã gửi đến đây 100.000 bông hoa tulip. Kể từ đó đến nay hơn sáu thập kỉ trôi qua, người dân Canada hàng năm vào khoảng tháng 5 lại nô nức và tưng bừng với những hoạt động tưởng niệm, thưởng hoa như một cách để tôn vinh sự tri ân, tình hữu nghị giữa hai nước và đặc biệt là vẻ đẹp kiều diễm của những bông hoa tulip. Nổi bật trong đó là bữa tiệc Tulip Ball, cuộc thi Floral Hair, tìm kiếm kho báu hoa tulip, tiệc trà của Mad Hatter và rất nhiều hoạt động ca múa nhạc đặc biệt khác.
Lễ hội hoa tulip (Countus Tulpenfestival) – Noordoostpolder, Hà Lan
Thời gian: 17/4 – 5/5/2013
Ảnh: Internet
Noordoosrpolder, cách Amsterdam khoảng một giờ lái xe, là một trong những khu vực trồng hoa tulip lớn nhất Hà Lan. Tại đây, bạn có thể đạp xe, dạo bộ, đi xe ngựa thưởng thức bầu không khí trong lành của mùa xuân trong khung cảnh rực rỡ sắc màu của những cánh đồng hoa tulip và tham gia nhiều hoạt động thú vị.
Lễ hội hoa Madeira – Madeira, Bồ Đào Nha
Thời gian: 9 – 15/5/2013
Ảnh: Internet
Madeira có biệt danh là “khu vườn nổi của Đại Tây Dương” bởi tại hòn đảo này, thật khó có nơi nào mà người ta không thấy sự hiện diện của các loài hoa. Chính vì thế, hàng năm tại Funchal – thành phố lớn nhất đảo – đều tổ chức lễ hội hoa và trở thành một nét đặc trưng mang tính văn hóa sâu sắc của đảo. Tuần lễ hoa diễn ra trong vẻ rực rỡ của các loài hoa đặc trưng của vùng cùng những hoạt động biểu diễn nghệ thuật, âm nhạc dân gian phong phú. Các nghệ nhân hoa địa phương đã phải mất hàng tháng trời thiết kế, chăm sóc để tạo nên những thảm hoa đẹp lộng lẫy và những bức tượng hoa trang trí dọc những con đường của thành phố. Những đóa hoa tươi xuất hiện khắp nơi, trên tay, trên tóc, trên trang phục hay những chiếc xe của đoàn người tham gia lễ hội. Những thanh niên trẻ tuổi tham dự đoàn diễu hành Children’s Parade đến Hội trường thành phố với những bông hoa trên tay để cùng xây nên Bức tường Hy Vọng (Wall of Hope); đỉnh điểm là hoạt động diễu hành Allegorical Flower với những chiếc xe hoa khổng lồ và hàng ngàn các vũ công xinh đẹp.
Bí quyết trang điểm tự nhiên như các cô gái Hàn Quốc
(Webtretho) Nếu bạn đã từng xem phim Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ có nhiều ấn tượng bởi các cô diễn viên nữ luôn có một gương mặt khá tự nhiên, tươi tắn và ưa nhìn mặc dù nhan sắc họ không mấy gì nổi bật. Theo như chia sẻ của thành viên Hee Bin thì "Ngoài làn da đẹp thì cách make-up tự nhiên cũng góp phần khồng nhỏ tạo nên vẻ đẹp của các bạn gái Hàn."
Chính vì thế, topic trang điểm Hàn Quốc đã ra đời và thu hút rất nhiều sự quan tâm của các thành viên. Xinh đẹp rạng rỡ theo cách tự nhiên nhất, ai mà chẳng thích phải không? Mời bạn cùng theo chân các thành viên Webtretho học hỏi các bí quyết trang điểm từ cơ bản đến nâng cao để luôn tự tin với vẻ ngoài tự nhiên của mình tại đây nhé!
Ảnh: Internet
Hàn Quốc: Nhà máy Samsung bị tố gây bệnh
Cơ quan Phúc lợi và Bồi thường cho người lao động Hàn Quốc (KWCWS) tuyên bố căn bệnh ung thư vú của một công nhân vừa qua đời hồi đầu năm có liên quan tới thời gian làm việc tại một nhà máy của Tập đoàn Samsung.
Theo AP, nữ công nhân họ Kim, 36 tuổi, chết hồi tháng 3 sau 3 năm chống chọi với ung thư vú.
Cô Kim làm việc cho một nhà máy sản xuất bán dẫn của Samsung nằm gần thủ đô Seoul trong giai đoạn 1995-2000. Hồi đầu tháng 12, KWCWS kết luận có “mối liên hệ gây tử vong đáng kể” giữa chứng bệnh của cô Kim và 5 năm làm việc tại nhà máy nói trên. Đến ngày 14.12, KWCWS mới công bố kết luận đi kèm với thông báo bồi thường cho gia đình nạn nhân. AP dẫn lời phát ngôn viên Samsung James Chung tuyên bố tập đoàn sẽ không kháng cáo nhưng không tiết lộ mức bồi thường.
Trước đó, KWCWS hồi tháng 4 đã ra lệnh bồi thường cho một cựu nhân viên Samsung mắc chứng hoại huyết do suy tủy xương. Ngoài ra, gần 30 người Hàn Quốc vừa nộp đơn khiếu nại lên KWCWS vì cho rằng làm việc tại các nhà máy của Samsung khiến họ mắc ung thư, đa xơ cứng, u não cùng nhiều chứng bệnh lạ khác, theo AP.
(Theo Thanhnien)
Nóng nóng lẩu kim chi trong mùa lạnh
Hương vị cay cay, tê tê của lẩu khiến ai cũng phải xuýt xoa thích thú.
Kim chi vốn là món ăn truyền thống nhưng luôn được ưa chuộng của người Hàn Quốc. Không ít người Việt chúng ta yêu thích những hương vị cay nồng cũng coi đây là món ăn khoái khẩu của mình.
Kim chi được chế thành nhiều món ngon, ăn nhiều với các loại thực phẩm khác nhau xong đều tạo ra sự hấp dẫn rất riêng mà chẳng ai có thể chối từ được.
Trong tiết trời mang theo những cơn gió lạnh đầu mùa đôi khi khiến bạn phải rùng mình này hãy làm thử món lẩu kim chi xem sao nhé. Món lẩu kim chi được chế biến theo phong cách của người Việt.
Hương vị cay nồng, ngon tuyệt này đã một phần góp sức
giúp bạn có thể xua tan đi cái lạnh đầu mùa (Ảnh từ Internet)
Quây quần bên gia đình với nồi lẩu mang hương vị chua, cay, thơm rất đặc trưng thật là tuyệt. Nồi lẩu bao giờ cũng có thật nhiều kim chi cải thảo trong đó. Vớt kim chi ăn thử bạn mới thấy “đã”, bởi cái vị cay cay, tê tê ngấm thật sâu vào từng miếng rau cải thảo, tuy ban đầu có thể khiến người ăn phải xuýt xoa nhưng sau đó lại không thể ngưng đũa. Hương vị cay nồng, ngon tuyệt này đã một phần góp sức giúp bạn có thể xua tan đi cái lạnh đầu mùa.
Lẩu kim chi không khó làm bởi nguyên liệu hoàn toàn rất đơn giản và gần gũi với người Việt. Chỉ có cách chế biến mới thể hiện rõ được hương vị của món ăn và đem lại cảm giác vừa quen vừa lạ cho mỗi người thưởng thức.
Nguyên liệu
- Kim chi cải thảo (nguyên cây): 500-700 gr
- Nước kim chi: 500-700 ml
- Nước dùng gà hoặc heo: 2-4 lít
- Tôm lột: 200-300 gr
- Thịt gà phi lê: 300 gr
- Thịt heo nạc: 500 gr
- Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng: 4-5 miếng
- Cải thảo: 2-3 cây
- Nghêu: 500 gr
- Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản: 100 gr/loại
- Thịt bò: 200-300 gr
- Ớt sừng trâu (cay) hoặc ớt sừng Hàn quốc (ít cay) 5 – 7 quả
- Nước mắm, đường, bột ngọt
- Các loại rau, mì ăn kèm lẩu (tùy thích)
Cách làm:
- Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà hoặc heo. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa.
- Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm nhạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.
- Các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa
- Thịt gà, bò, heo rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.
- Nghêu ngâm rửa sạch cát, bày chung với thịt.
- Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, bày ra dĩa chung với thịt.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.
(Theo Eva)
Chỉ nhau làm món ngon Hàn Quốc
(Webtretho) Cho đến bây giờ, ẩm thực Hàn Quốc đã không còn là thứ quá xa lạ với đông đảo chúng ta, đặc biệt khi ẩm thực luôn là một trong những đặc điểm văn hóa được chính phủ Hàn Quốc đẩy mạnh quảng bá.
Qua phim ảnh hay truyền miệng, chúng ta đã biết đến nhiều món ngon của xứ sở kim chi như thịt nướng, mỳ lạnh, cơm trộn, cơm cuộn… Từ biết đến chỗ thèm, muốn thử, đến chỗ muốn ăn lại, ăn nhiều hơn nhưng các chỗ ngon ngon thường có giá không rẻ chút nào. Và thế là các chị em đảm đang của diễn đàn Webtretho đã liền rủ nhau tìm tòi học cách tự chế biến các món ăn ngon Hàn Quốc.
Bibimbap - một trong những món ăn "quốc hồn quốc túy" của Hàn Quốc (Ảnh: Corbis)
Bạn cũng là một người mê cơm trộn, thịt nướng cuốn rau hay những cuốn cơm cuộn trong lá kim? Thế thì còn chờ gì nữa mà không vào học chung với họ?
Hàn Quốc: Xác định được cơ chế viêm gan C phá hủy gan
Ngày 4/9, lần đầu tiên trên thế giới, một nhóm các nhà khoa học Hàn Quốc đã tuyên bố xác định được cơ chế viêm gan C phá hủy gan, mở ra triển vọng phát triển các biện pháp điều trị mà không gây ra những tác dụng phụ mạnh.
Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí quốc tế Hepatology số tháng Chín.
Viêm gan C là căn bệnh truyền nhiễm do virus gây ra và chủ yếu ảnh hưởng đến gan. Hiện nay tuy đã có phương pháp điều trị căn bệnh này nhưng lại tạo ra những tác dụng phụ làm hại cả gan.
Theo nhóm nghiên cứu thuộc Viện Khoa học Cộng nghệ Tiên bộ Hàn Quốc (KAIST), điều này chủ yếu do không thể xác định cơ chế virus viêm gam C tác động đến gan trên thực tế.
Ông Choi Cheol-hee, giáo sư chuyên ngành sinh học tại KAIST, cho biết: "Nghiên cứu này sẽ cho phép đạt được những tiến bộ đáng kể trong điều trị các bệnh nhân viêm gan C vì nó đã xác định được virus viêm gan C tương tác như thế nào với các tế bào gan."
Theo thông cáo báo chí từ KAIST, nghiên cứu đã xác nhận rằng virus viêm gan C kích thích tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), khiến loại protein này kích thích hiện tượng chết tế bào theo chương trình (apoptotic) và do đó gây ra cái có thể được miêu tả là sự tự hủy hoại ở gan.
Điều này có nghĩa là TNF-α, vốn nhằm chống virus viêm gan, trên thực tế lại đồng thời giết chết các tế bào gan khỏe mạnh. Do đó nghiên cứu trên cho phép phát triển một loại thuốc mới không có tác dụng phụ có thể giảm tối đa tác hại đối với gan trong quá trình điều trị căn bệnh do virus này.
BACSI.com(Theo Vietnam+)
Lộ diện Người đẹp nhất Hàn Quốc 2012
Kim Yu Mi – Hoa hậu Seoul, sinh năm 1990, sở hữu thân hình lý tưởng (cao 1m75, nặng 54kg) đã trở thành Tân Hoa hậu Hàn Quốc 2012.
Ba người đẹp nhất Miss Korea 2012
Kim Yu Mi hiện đang là sinh viên trường điện ảnh Konkuk, cô sở hữu gương mặt đậm chất Á đông với các đường nét hoàn hảo, nhu mì và nụ cười ngọt ngào. Với việc giành chiến thắng tại Miss Korea năm nay, Kim Yu Mi sẽ là người đại diện cho Hàn Quốc tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn Vũ năm 2013.
Kim Yu Mi trong phần thi Áo tắm và Dạ hội
Về cuộc thi Hoa hậu Hoàn Vũ năm nay, Chính phủ Cộng hòa Dominica đã chính thức từ chối trở thành chủ nhà của cuộc thi nhan sắc danh giá này. Gặp khó khăn về địa điểm tổ chức, Miss Universe năm nay sẽ bị lùi đến tháng 12. Địa điểm đăng cai sẽ được công bố vào cuối tháng 7.
(Theo 2Sao)
