Gà chiên giòn sốt xì dầu sẽ rất hấp dẫn trong những ngày chớm lạnh thế này đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần chế biến gà:

– 450g thịt đùi gà

– 7ml dầu mè

– 15ml xì dầu

– 1 quả trứng

– 60g bột ngô

– 450g thịt đùi gà

Nước sốt:

– Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ

– 130ml nước dùng gà

– 30ml xì dầu

– Bột ngô, tương ớt, đường

– 1 bông cải xanh

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô.

Bước 2:

– Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ rồi đem ướp với hỗn hợp bột ở trên trong khoảng 20′.

Bước 3:

– Chế biến nước sốt: cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 4:

– Cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm.

Bước 5:

– Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại.

Bước 6:

– Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên.

Bước 7:

– Cuối cùng, khi ăn, bạn nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong

Theo Kenh14.vn