Lưu trữ cho từ khóa: đội trưởng

Mẹo để luộc dồi trường giòn tan

07/01/2013Mẹo vặt, Món ngonđội trưởng, lòng heo, ruột non, vào bếpMẹo vặt

Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe một tiếng “phựt” giòn tan – chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”.

Nhưng để người ăn thốt được cái tiếng ấy cũng phải có bí quyết. Chuyên gia ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ một trong những cách luộc để có được miếng dồi trường mềm nhưng vẫn giòn. Đó là kỹ thuật luộc 2 sôi, 3 lạnh của người Bắc: dồi trường mua về, làm sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi đã đông đá thì bỏ vào nồi luộc cho tới khi thấy nước sôi thì lấy ra, lập tức ngâm vào nước đá, đến khi miếng lòng nguội hẳn thì tiếp tục luộc trên bếp rồi lại ngâm vào nước lạnh. Cách này khiến cho miếng dồi trường chín nhưng giòn. Ngoài ra, cô Sương cũng cho biết, dồi trường ngon nhất là lúc con heo đã đủ lớn nhưng chưa đẻ, dồi trường của nó sẽ căng, mọng và rất ngon.

Ảnh: Hạ Huy

Có lẽ bởi vì dồi trường heo đã quá ngon rồi nên chẳng cần phải chế biến gì nhiều, chỉ cần luộc lên, chấm đẫm vào chén mắm tôm thơm nức mũi, thêm vài ba cọng rau thơm điểm vị nữa là đã đủ cho một món ngon bậc nhất thiên hạ.

Tuy nhiên, cũng như tất cả các nguyên liệu khác, vô tay các bà nội trợ Việt thì cứ biến tấu liên miên, khi dồi trường hấp hành gừng, lúc dồi trường chấy tỏi, phút cao hứng lại có đĩa dồi trường xào bông hẹ xanh xanh, trắng trắng thật bắt mắt… Các bà nội trợ thì thế, còn các ông thì món dồi trường nào cũng gật, chỉ cần thêm một tí cay cay là đủ để lên tới chín tầng mây.

(Theo ihay)

Cuộc thi “Ai bén nhạy hơn?” – “Click” càng nhiều, điểm càng cao

05/12/2012Dinh dưỡng & Chăm sóc2012, anh, bạn bè, bận rộn, ban tổ chức, bảo vệ, bình chọn, bổ sung, cân nhắc, chỉ, chiến thắng, chủ, chung kết, clip, cổ động viên, cô gái, Cô gái Hà Lan, cơ hội, còn, con trai, công việc, của con, cuộc thi, dưỡng chất, đại diện, đội trưởng, động, gái, giải pháp, giải quyết, giữ gìn, hà lan, hành, hấp dẫn, hoàn thành, học, học sinh, khả năng, khả năng học, Khắc Triệu, không ai, không khí, kiến thức, lạc, Làm việc, măng, môi, mỗi ngày, món, nên, ngô, Ngọc Hân, ngôn ngữ, người thân, nhà, nhắn tin, như thế, nôn, nước, Omega, pháp, phụ huynh, quyết định, rèn luyện, sữa, sung, tai, tài năng, tăng, tập trung, tất, thành viên, theo dõi, thời gian, thông minh, thông qua, Thùy Linh, tiếp tục, tinh thần, tranh, trẻ, trường, Trường Tiểu học, tự tin, tương lai, ủng hộ, vận động, vui, vui chơi, Website, xử lýMẹo vặt

Cuộc thi “Ai bén nhạy hơn?” - “Click” càng nhiều, điểm càng cao - Dinh dưỡng & Chăm sóc - Webtretho

var _gaq = _gaq || [];
_gaq.push(['_setAccount', 'UA-4163934-1']);
_gaq.push(['_trackPageview']);
_gaq.push(['_trackPageLoadTime']);

(function() {
var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;
ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://' : 'http://') + 'stats.g.doubleclick.net/dc.js';
var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);
})();

var _gaq = _gaq || [];
_gaq.push(['_setAccount', 'UA-43173086-1']);
_gaq.push(['_setDomainName', 'webtretho.com']);
_gaq.push(['_trackPageview']);

(function() {
var useSSL = 'https:' == document.location.protocol;
var src = (useSSL ? 'https:' : 'http:') +
'//www.googletagservices.com/tag/js/gpt.js';
document.write('');
})();

googletag.defineSlot('/89328808/News_T_SL', [970, 90], 'div-gpt-ad-1373285338272-0').addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot('/89328808/News_T_MR1', [300, 250], 'div-gpt-ad-1373285360049-0').addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot('/89328808/News_T_MR2', [300, 250], 'div-gpt-ad-1373285386337-0').addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot('/89328808/News_T_HP', [300, 600], 'div-gpt-ad-1373285399393-0').addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot('/89328808/News_T_SL2', [970, 90], 'div-gpt-ad-1373882490150-0').addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot('/89328808/News_Ads_MR1', [300, 250], 'div-gpt-ad-1376538526785-0').addService(googletag.pubads());
googletag.pubads().enableSyncRendering();
googletag.pubads().enableSingleRequest();
googletag.enableServices();

var $jqsticky = jQuery.noConflict();
var $stickyHeight = 400;
var $padding = 33;
//var $topOffset = 411;
var $footerHeight = 490;//236;
function scrollSticky(){
if($jqsticky(window).height() >= $stickyHeight) {
var aOffset = $jqsticky('#sticky').offset();
//if ($(window).scrollTop() > $(".smartBannerIdentifier").offset({ scroll: false }).top){
var $topOffset = $jqsticky(".smartBannerIdentifier").offset().top;
//alert($topOffset);
if($jqsticky(document).height() - $footerHeight - $padding $topOffset) {
$jqsticky('#sticky').attr('style', 'position:fixed; top:'+$padding+'px;');

}else{
$jqsticky('#sticky').attr('style', 'position:relative;');
}
}
}
$jqsticky(window).scroll(function(){
scrollSticky();
});

#sticky { height:600px; width:300px; position:relative;}

var _comscore = _comscore || [];
_comscore.push({ c1: "2", c2: "17062942" });
(function() {
var s = document.createElement("script"), el = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.async = true;
s.src = (document.location.protocol == "https:" ? "https://sb" : "http://b") + ".scorecardresearch.com/beacon.js";
el.parentNode.insertBefore(s, el);
})();

_atrk_opts = { atrk_acct:"zsEzh1aYY9008s", domain:"webtretho.com",dynamic: true};
(function() { var as = document.createElement('script'); as.type = 'text/javascript'; as.async = true; as.src = "https://d31qbv1cthcecs.cloudfront.net/atrk.js"; var s = document.getElementsByTagName('script')[0];s.parentNode.insertBefore(as, s); })();

<!--

-->

jQuery(document).ready(function($) {

$(".scroll").click(function(event){
event.preventDefault();
$('html,body').animate({scrollTop:$(this.hash).offset().top}, 500);
});
});

window.___gcfg = {
lang: 'en-US'
};
// prevent jQuery from appending cache busting string to the end of the FeatureLoader URL
var cache = jQuery.ajaxSettings.cache;
jQuery.ajaxSettings.cache = true;
jQuery(window).load(function(){
window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({appId: '182967931784902',
status: true,
cookie: true,
xfbml: true});

FB.api('/me', function(response) {
console.log(response.name);
});
};
(function() {
var e = document.createElement('script'); e.async = true;
e.src = document.location.protocol +
'//connect.facebook.net/en_US/all.js';
document.getElementById('fb-root').appendChild(e);
}());
jQuery.getScript('https://apis.google.com/js/plusone.js', function() {
var po = document.createElement('script'); po.type = 'text/javascript'; po.async = true;
var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s);
});
});
// just Restore jQuery caching setting
jQuery.ajaxSettings.cache = cache;

<!--

-->

googletag.display('div-gpt-ad-1373285338272-0');

Bạn đọc viết

Nếu bạn có tâm sự, trải nghiệm muốn chia sẻ cùng mọi người
Hãy click ở đây

<!--

-->

Các bài viết liên quan:

googletag.display('div-gpt-ad-1373285360049-0');

ajaxAds('c63','right_2','c63xabcdxright_2xabcdx3843aa300x150','');

<!--

Bản tin tuần

-->

Xem tất cả

Trực tuyến

googletag.display('div-gpt-ad-1373285386337-0');

googletag.display('div-gpt-ad-1373285399393-0');

Được đầu tư bởi

jQuery.noConflict();
jQuery(function () {

jQuery('.article-nav').find('li').not('.first').click(function(e){
e.stopPropagation();

if (jQuery(this).find('.submenu').length > 0) {
if (jQuery(this).hasClass('active')) {
jQuery(this).removeClass('active');
} else {
jQuery(this).parent().find('li').removeClass('active');
jQuery(this).addClass('active');
}
}

// $('.article-nav ul li.first').removeClass('active');
});

jQuery('body').click(function(e){
jQuery('.article-nav').find('li.active').removeClass('active');
});

jQuery('a[href$="#"]').click(function(e){
e.preventDefault();
});

});

var _abd = _abd || [];
/* load placement for account: webtretho, site: http://webtretho.com, size: 1x1 - web, zone: popup */
_abd.push(["1280308541","Popup","1341210110"]);

var wttambient_flag = 0;
if ( !jQuery('#AbdPopupAd').length) {
wttambient_flag=1;
}

<!--//<![CDATA[
if(wttambient_flag ==1){

}

var m_IntervalId = 0;
var timeout_Flag = 0;

var normal= jQuery('#banner_normal');
var expand= jQuery('#banner_expand');
var sliding = jQuery('#banner_sliding');
var collapse = jQuery('#banner_collapse');
expand.css('clip', 'rect(70px, 500px, 300px, 240px)');

function closeLK247BalloonAds(){
normal.css('display', 'none');
expand.css('display', 'none');
sliding.css('display', 'none');
collapse.css('display', 'none');
}

function min (){
if (timeout_Flag==0){

normal.css('clip', 'rect(190px, 260px, 230px, 0px)');
expand.css('clip', 'rect(260px, 500px, 300px, 240px)');
sliding.css('clip', 'rect(0px, 370px, 246px, 340px)');
collapse.css('clip', 'rect(0px, 260px, 230px, 220px)');

clearInterval ( m_IntervalId );
timeout_Flag = 1;
}
}

function minLK247BalloonAds (){
normal.css('clip', 'rect(200px, 260px, 230px, 0px)');
expand.css('clip', 'rect(270px, 500px, 300px, 240px)');
sliding.css('clip', 'rect(0px, 370px, 246px, 340px)');
collapse.css('clip', 'rect(0px, 260px, 230px, 220px)');

clearInterval ( m_IntervalId );
timeout_Flag = 1;
}

function maxLK247BalloonAds (){
normal.css('clip', 'rect(0px, 260px, 230px, 0px)');
expand.css('clip', 'rect(70px, 500px, 300px, 240px)');
sliding.css('clip', 'rect(0px, 370px, 246px, 0px)');
collapse.css('clip','rect(0px, 260px, 230px, 0px)');

clearInterval ( m_IntervalId );
}

function preexpand(){
expand.css('clip', 'rect(70px, 500px, 300px, 240px)');
clearInterval ( m_IntervalId );
}

function banner_expand(){
expand.css('clip', 'rect(0px, 500px, 300px, 0px)');
clearInterval ( m_IntervalId );

timeout_Flag = 1;
}

m_IntervalId = setInterval ( 'maxLK247BalloonAds()', 5 );
var banner_ads=document.getElementById('wtt_balloon');if(banner_ads==null){normal.css('display','none');expand.css('display','none');sliding.css('display','none');}