Lưu trữ cho từ khóa: calories

Ăn tối thế nào để giảm cân nhiều nhất?

27/04/2015Tư vấn làm đẹpcalories, chuyên gia, đường, ho, protein, rau, Stephanie Clarke, Willow Jaroshbacsi

Giảm cân nhưng không phải… nhịn luôn là mơ ước của phái đẹp. Hãy xem những lời khuyên dưới đây từ hai chuyên gia dinh dưỡng Stephanie Clarke và Willow Jarosh, đồng sáng lập công ty tư vấn dinh dưỡng C&J Nutrition của Mỹ, có thực sự giúp ích cho bạn không nhé.

Calorie

Khoảng 450 đến 550 calorie là đủ. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy giữ gần mức 450, và nếu bạn đang muốn duy trì trọng lượng, đặc biệt là nếu bạn có tập thể dục, giữ gần mức 550.

Carbohydrat

Khoảng 45% đến 55% calories trong bữa tối của bạn nên là carbohydrat (có trong hầu hết các nguồn thực phẩm từ thực vật, như là trái cây, rau, đậu và các loại hạt), tương đương khoảng 50 đến 75 gram. Đừng sợ ăn carbohydrat vào ban đêm vì sợ cơ thể bạn không có đủ thời gian để tiêu hóa chúng. Miễn là bạn tuân thủ lượng calorie tổng cộng như trên thì ăn carbohydrat không thể khiến bạn tăng cân được. Ăn đủ carbohydrat còn giúp bạn tránh được cơn thèm, khiến bạn hay ăn… bù bằng kẹo hay khoai tây chiên.

an-toi-the-nao-de-giam-can-nhieu-nhat

Miễn là bạn tuân thủ lượng calorie tổng cộng như trên thì ăn carbohydrat không thể khiến bạn tăng cân được

Protein

Khoảng 20% đến 25% lượng calorie bữa tối của bạn nên là protein, tương đương khoảng 25 đến 35 gram. Protein cần thiết cho việc tái tạo và duy trì cơ bắp và vì cơ thể bạn có nhiều hoạt động tái tạo vào ban đêm nên đảm bảo đủ lượng protein trong bữa tối là rất quan trọng. Protein cũng làm cho bạn cảm thấy thỏa mãn, giúp bạn không phải… ăn thêm gì sau đó nữa.

Chất béo

Hãy ăn từ 15 đến 25 gram, tương đương khoảng 30% đến 35% tổng lượng calorie trong bữa tối. Thay vì ăn các chất béo bão hòa như thịt bò, pho mát, hãy ăn những chất béo không bão hòa như dầu ô-liu, dầu mè, dầu dừa, trái bơ, quả ô-liu và các loại hạt.

Chất xơ

Để giúp bạn đạt đủ 25 gram chất xơ mỗi ngày, hãy ăn ít nhất 8 gram chất này vào bữa tối. Bạn có thể ăn những thực phẩm giàu chất xơ như gạo nguyên hạt, rau củ có chất bột, các loại đậu, một ít trái cây hay những loại chất béo có chứa chất xơ như trái bơ, và các loại hạt.

Đường

Không được ăn hơn 7 gram. Đối với loại đường đã qua chế biến (có trong thức ăn hoặc thức uống), cố gắng đừng ăn quá 4 gram – tương đương khoảng một muỗng cà phê bất kì chất làm ngọt nào thường được dùng khi làm nước xốt.

an-toi-the-nao-de-giam-can-nhieu-nhat

Đừng ăn quá 4 gram đường mỗi đêm

Thời gian

Lý tưởng nhất là bạn nên ăn tối khoảng hai hoặc tiếng sau bữa ăn chiều nhẹ lúc 3 giờ 30, như vậy là khoảng 5 giờ 30 hoặc 6 giờ 30 tối. Nếu bạn có kế hoạch tập thể dục sau khi làm việc xong, hãy ăn nhẹ vào khoảng 4 giờ 30 chiều. Sau đó bạn có thể tập luyện lúc 5 giờ 30, trong vòng một tiếng và ăn tối lúc 7 giờ hoặc 7 giờ 30. Như đã nói ở trên, đừng lo lắng về chuyện ăn tối quá trễ. Ăn mấy giờ cũng không ảnh hưởng đến trọng lượng của bạn, miễn là đừng vượt quá lượng calorie hàng ngày.

Theo Lê Thanh Hải/nld.com.vn

Cách làm nước ép bí đao uống giảm cân

08/09/2013Nội trợ300, ăn, anh, axit, axit amin, bí đao, bí xanh, cá, cà phê, calo, calorie, calories, Can, canxi, chất xơ, chị em, có tác dụng, cơ thể, còn, công thức, Dinh dưỡng, dứa, dược, đu đủ, đường, đường phèn, đường trắng, Enzim, giảm cân, hành, hiệu quả, ho, hoa, hoa quả, hôn, hủy, khỏe, kiwi, làm, loại, lượng mỡ, máy xay sinh tố, mỡ thừa, MU, năng lượng, natri, nên, ngày, nguyên liệu, nhiều dinh dưỡng, nước, nước ép, nước ép bí đao, nước ép hoa quả, om, phân, protein, quả dứa, rome, ruột, sắt, sức khỏe, tác dụng, tai, teen, thần dược, thơ, thơm, thơm ngon, Thức ăn, tiêu, tốt cho sức khỏe, trắng, ức chế, vitaminMẹo vặt

Bí đao (còn gọi là bí xanh) chứa nhiều dinh dưỡng như protit, đường, chất xơ, caroteen, vitamin PP, B1, B2, C, các chất canxi, sắt..; nhưng không có lipid. Lượng natri thấp đồng thời có thêm axit không những có thể tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể mà còn ức chế sự chuyển hóa đường thành mỡ, chống lại sự tích mỡ trong cơ thể. Uống nước bí rất ít năng lượng, nên vẫn có thể ăn thêm các thức ăn khác để cung cấp đủ dinh dưỡng. Chính vì thế, uống nước ép bí đao hằng ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cách làm nước ép bí đao cho cô nàng muốn giảm cân1

Bí đao có nhiều công dụng, trong đó có giảm cân.

Nguyên liệu:

- 300g bí đao

- 1 thìa cà phê muối

- 4 thìa đường

Cách làm:

Nước ép bí đao giúp bạn giảm cân.

- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào máy ép lấy nước.

- Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều cho hai thứ nguyên liệu này tan hết.

- Có thể chia ra uống vài lần trong ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Có thể thay đường trắng bằng đường phèn để có vị thanh mát hơn.

Công thức nước ép bí đao và dứa như sau:

Nguyên liệu:

- 1 quả bí xanh.

- 1-3 quả dứa.

- Vài viên đá đập vụn.

Cách làm:

- Bí xanh bỏ vỏ, cắt ruột thành từng miếng tùy ý.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ thành từng miếng tùy ý.

- Cho bí xanh, dứa vào máy ép (hoặc có thể dùng máy xay sinh tố). Đổ nước ép ra cốc, cho thêm đá vào để được một ly nước ép hoa quả thơm ngon.

Dứa cũng có tác dụng giảm cân vì dứa cũng như các loại quả khác là đu đủ, kiwi, trong thành phần có chứa Bromelin. Loại enzim này giúp thủy phân protein thành các axit amin, có tác dụng tốt trong việc tiêu hóa, và phân giải lượng calories thừa trong cơ thể.

Theo Webphunu

10 thói quen dễ khiến bạn thừa cân

30/10/2011Tư vấn làm đẹpăn uống, ăn vặt, béo phì, calories, chế độ ăn, cơ thể, gạo trắng, giảm cân, khả năng, món ăn, nghiên cứu, nguy cơ, nước trái cây, tăng cân, thèm ăn, thừa cân, thực phẩm, thức uống, thường xuyên, trái câyMẹo vặt

Những thói quen tưởng chừng vô hại, như chơi với bạn thừa cân, hay không theo dõi cân nặng thường xuyên…, nhưng chúng lại có thể khiến bạn tăng nguy cơ béo phì đáng kể.

1. Dọn tất cả món lên bàn

Nếu đi ăn, bạn nên chọn kiểu ăn “à la carte”, dọn từng món một. Nếu ở nhà, bạn cũng đừng dọn tất cả các món ăn lên bàn ăn cùng lúc và tất cả thức ăn có trong nồi. Vì một nghiên cứu cho thấy rằng, khi món ăn có sẵn trên bàn, người ta có xu hướng tiêu thụ thêm 35% trong suốt bữa ăn. Trong khi nếu món ăn còn để trong bếp, mọi người lại ngần ngại quay lại bếp để lấy thêm thức ăn.

2. Dùng gạo trắng

Các loại gạo trắng tinh sẽ mang đến cảm giác ngon miệng hơn. Hơn thế, gạo trắng lại có thể cất trữ lâu hơn do đã được xay xát để bỏ bớt lớp cám bên ngoài.

Tuy nhiên, chính lớp cám này lại chứa một lượng xơ đáng kể, còn mầm gạo thì chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vì thế, nếu kết hợp gạo lứt trong bữa ăn, thay đổi thói quen dùng gạo trắng chỉ gồm calories rỗng, những ai thừa cân sẽ giảm được vòng eo đáng kể sau 12 tuần.

3. Cắn miếng lớn

Lý do này thật ngộ nghĩnh, nhưng quả thật, Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã nghiên cứu và nhận thấy rằng, những ai có thói quen cắn từng miếng thức ăn lớn sẽ tăng thêm 52% lượng calories nạp vào so với những người ăn từng miếng nhỏ và nhai lâu hơn.

Bằng cách cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ hơn, bạn có thể làm tăng cảm giác no và thưởng thức những món ăn của bạn kỹ hơn. Nguyên tắc chung là, “cắn miếng tí teo thì vòng eo sẽ bé theo”.

4. Không uống đủ nước

Bạn cần phải uống nước đầy đủ, bởi nước cần thiết cho các chức năng của toàn bộ cơ thể bạn. Và bạn càng uống nhiều nước, bạn càng có nhiều cơ hội sở hữu thân hình mảnh dẻ hơn.

Trong một cuộc thực nghiệm của trường Đại học Utah, những người tham gia ăn kiêng được hướng dẫn uống hai ly nước trước mỗi bữa ăn, và họ giảm trọng lượng nhiều hơn so với những người không uống chút nước nào trước bữa ăn. Con số chênh lệch lên đến 30%.

Bạn có thể tăng hiệu quả bằng cách thêm đá vào nước, bởi nước lạnh có thể thúc đẩy tăng cường trao đổi chất và 6 ly nước lạnh sẽ đốt được 50 calo mỗi ngày, đủ để bạn giảm thêm hơn 2 kg mỗi năm.

5. Chơi với bạn thừa cân

Nghiên cứu từ Tạp chí Y học New England cho thấy, khi có một người bạn thừa cân, nguy cơ khiến bạn cũng trở nên béo phì là 57%. Cũng dễ hiểu thôi, vì những người bạn thường rủ rê nhau cùng thưởng thức những món ngon, lạ. Và bạn thường có cảm giác mình vẫn rất mảnh mai so với bạn bè nên quên việc kìm hãm ý thích ăn uống lại.

Hãy cùng nhau thực hiện các hoạt động lành mạnh và tránh để bị rủ rê ăn vặt với những người bạn thừa cân nhé.

10 thói quen dễ khiến bạn thừa cân, Bệnh mẹ, Sức khỏe, thua can, thoi quen gay thua can, beo phi, suc khoe, bao phu nu,
Chơi với người thừa cân cũng làm bạn nhanh béo phì. (Ảnh minh họa)

6. Ăn quá khuya

Cơ thể bạn có thể tự đốt cháy mỡ thừa trong khi bạn ngủ, nhưng chỉ khi nó không quá bận rộn với một cái dạ dày đầy ắp. Ăn khuya rồi đi ngủ cũng sẽ khiến cho cơ thể bạn không cách nào kịp tiêu hao năng lượng vừa nạp vào, và dĩ nhiên, nó sẽ chuyển hóa phần năng lượng thừa ấy thành mỡ dự trữ. Một nghiên cứu mới theo dõi thói quen ngủ và và ăn uống của 52 người trong 7 ngày, và đã nhận thấy rằng, những người ăn sau 8 giờ tối đã giữ lại hầu hết lượng calories hàng ngày, và có chỉ số BMI cao nhất.

7. Không dùng cân

Hãy thường xuyên theo dõi trọng lượng của cơ thể để củng cố mục tiêu giảm cân của bạn. Bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh chế độ ăn hơn và bạn sẽ quyết tâm hơn khi biết mình cần giảm bao nhiêu ký nữa để có thân hình thon thả.

Thói quen bước lên bàn cân có thể giúp bạn giảm cân nhanh gấp đôi so với người ít khi xem lại cân nặng của mình. Để cân chính xác hơn, bạn nên cân cùng một thời điểm mỗi ngày.

8. Dùng thức uống hương liệu trái cây

Những loại thức uống không làm từ trái cây tự nhiên, mà từ sirô hoặc đường pha thêm hương liệu sẽ rất tai hại cho vòng eo của bạn.

Vì thế, thay vì dùng nước hoa quả đóng hộp mà rất có thể thành phần chính chỉ gồm có đường và hương liệu, bạn nên dùng nước trái cây tươi, ép và uống nguyên chất, hạn chế thêm đường.

9. Ăn theo cảm xúc

Một nghiên cứu từ Đại học Alabama nhận thấy rằng, một số người có khuynh hướng ăn nhiều hơn khi căng thẳng, khi buồn, hoặc cả khi vui.

Ăn theo cảm xúc khiến bạn tăng khả năng bị thừa cân lên gấp 13 lần. Nếu bạn cảm thấy muốn ăn khi căng thẳng, bạn thử nhai một miếng cao su, chiêu một ly nước hoặc đi tản bộ. Hãy làm việc gì đó không liên quan đến thực phẩm và bạn sẽ ngăn chặn được việc tăng cân không như mong muốn.

0. Ăn quá no

Đôi khi, dù đã cảm thấy ăn đủ nhưng thức ăn quá ngon, bạn liền ăn thêm một chút, rồi một chút nữa… Thói quen ăn đến no ứ hự - thói quen này thường đi liền với việc ráng ăn cho hết thức ăn có trên bàn – sẽ khiến bạn tăng cân một cách nhanh chóng đến không ngờ.

Nếu sức chứa của dạ dày bạn là 10, hãy ăn ở mức 7, 8 thôi, và đừng bao giờ ăn đến mức… 11, 12. Điều này không chỉ khiến bạn mất eo nhanh chóng, mà còn khiến bạn bị đau dạ dày và sau này dễ mắc chứng thèm ăn liên tục, một triệu chứng rõ ràng khiến bạn tham gia vào hàng ngũ những người béo phì đầy đau khổ!

Meo.vn (Theo Món ngon Việt Nam)

“Yêu” nhiều sẽ không cần ăn kiêng ?

25/10/2011Nghệ thuật yêubài tập, calories, chia sẻ, cơ thể, giấc ngủ, giảm cân, khám phá, lãng mạn, luyện tập, mỗi lần, ngủ ngon và sâu, phụ nữ, quan hệ, quan hệ tình dục, tập luyện, thời gian, tình dục, tình yêu, tư thế, vận độngMẹo vặt

Quan hệ tình dục là cách tuyệt vời và ngọt ngào để thể hiện tình yêu, nhưng còn thú vị hơn nữa khi bạn biết rằng mỗi lần yêu nhau say đắm là bạn đang đốt cháy năng lượng đáng kể, một cách luyện tập thật dễ chịu, phải không?

"Yêu" nhiều sẽ không cần ăn kiêng ?

Theo các nghiên cứu gần đây, một phụ nữ với cân nặng trung bình từ 50- 56kg, có thể đốt cháy một lượng calorie đáng kể như sau trong mỗi lần yêu.

Hôn : 68 calorie một giờ

Hãy nhớ lại các động tác bạn đã thực hiện khi có một nụ hôn đầu tiên. Cũng không quá ngạc nhiên khi bạn có thể hôn liên tục trong vòng 30 phút và chỉ ngừng lại để thở! Và cách thể hiện tình yêu này đốt cháy năng lượng rất tốt. “68 calorie trong một giờ là cho các động tác hôn mềm mại, thông thường. Nếu nồng cháy với nhiều tư thế hơn, bạn có thể đốt cháy 90 calorie một giờ”, Jaiya Kinzbach, chuyên gia tư vấn tình dục tại Los Angeles, tác giả cuốn Red Hot Touch cho biết. Bạn có thể tham khảo các tư thế thật hot từ cuốn sách này: “Hãy hôn ở các tư thế thật bất thường, ngay khi bạn có cảm xúc, để đốt cháy năng lượng. 171 calorie trong 30 phút, đó là phần thưởng cho những phụ nữ nồng nhiệt và không ngại khám phá…”.

Chịu khó giúp chàng cởi bỏ trang phục: 8 calorie sẽ tiêu tan

Bạn thường không để ý đến điều này, giờ thì hãy chăm sóc chồng chu đáo hơn chút nữa. Một lần giúp anh ấy cởi bỏ trang phục, ít nhất 8 calorie sẽ được đốt cháy. Ngược lại, với những nỗ lực của các Adam khi cố gắng tháo bỏ áo lót của những cô vợ sexy không phải bằng tay, họ sẽ tiêu tốn gấp 10 lần như thế - 80 calorie. Một số chuyên gia đã hài hước nhận xét: Hãy quấn thật nhiều thứ quanh mình và bắt đầu “bài tập” thật nhanh, khúc khám phá dạo đầu của cả hai sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả!

Massage: 80 calorie một giờ

Động tác âu yếm và chia sẻ này sẽ giúp đốt cháy năng lượng và cũng chính là những vận động rất tốt cho bàn tay, các cơ trên cơ thể của chính người thực hiện lẫn người được chăm sóc. Vừa tốt cho sức khỏe, vừa làm tăng gắn bó, và đốt cháy năng lượng… tại sao không? Sau những động tác này, đôi tay khéo léo, vòng ôm siết chặt... có thể giúp cả hai tiếp tục giai đoạn hai đầy hào hứng, và chỉ riêng những động tác của đôi tay cũng đã giúp phái yếu đốt cháy tiếp 100 calorie dư thừa.

Hiệp đấu chính: hơn 144 calories cho nửa giờ

Nhiều người biết rõ, quan hệ tình dục tiêu tốn năng lượng chẳng khác gì làm việc hay tập luyện nhưng vẫn dành ít thời gian cho nó. Chìa khóa của việc tiêu tốn năng lượng trong quá trình quan hệ tình dục là hãy kéo dài, nồng nhiệt và khám phá những tư thế mới, những tư thế cần vận động toàn thân, hông, tay chân. Nếu bạn nhiệt tình với những chỉ dẫn này, không phải 144, mà là trên 200 calorie sẽ được đốt cháy sau nửa giờ. Phần thưởng rõ nhất là giấc ngủ ngon và sâu sau khi bạn có bài tập xuất sắc này. Những tư thế quan hệ thông thường, ít vận động cơ thể… sẽ chỉ tiêu tốn khoảng 100 calorie cho một lần quan hệ tình dục.

Những bài khiêu vũ lãng mạn: 103 calorie trong nửa giờ

Cổ, lưng, cơ bụng, tay, chân… sẽ đều vận động trong 30 phút khiêu vũ, cho dù bạn thực hiện điệu slow nhàn hạ và dịu dàng. Mở nhạc lên, cùng thả lỏng đầu óc lẫn cơ thể, màn dạo đầu lãng mạn này cũng có ích như một bài khởi động, và dĩ nhiên, sẽ đốt cháy năng lượng.

Thật thú vị, nếu bạn thực hiện tất cả các chiêu đốt cháy calorie trên đây cho một tối vui vẻ với một nửa của mình, coi như bạn đã thanh toán hết lượng calorie dư thừa trong một tiệc tối hoành tráng.

Meo.vn (Theo Phunungaynay)

Nguyên tắc cơ bản để ăn kiêng hiệu quả

13/10/2011Giảm cân, Thực phẩm dinh dưỡngăn hoa quả, ăn nhiều, calories, cần thiết, chế độ, chế độ ăn, chế độ ăn kiêng, có nhiều, cơ thể, hoa quả, lời khuyên, nguyên tắc, nhiệt độ, protein, rau củ, rau quả, tinh bộtMẹo vặt

Nuoc ca chua

Một số nguyên tắc đơn giản nhưng hết sức cần thiết khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, mời bạn tham khảo một số lời khuyên sau.

Kiểm soát lượng bữa ăn: bạn không thể đếm được calories trong bữa ăn đó nhưng cũng không vì thế mà để ăn quá nhiều. Bữa ăn chỉ nên nạp lượng thức ăn chứa protein bằng trong lòng bàn tay bạn, lượng tinh bột nhiều hơn một chút xíu, rau và salad khoảng 1 chén.

Thap Dinh Duong

Uống nước quả vào buổi sáng và trước khi ăn sáng. Hãy làm cho cơ thể sảng khoái, tỉnh táo và thanh lọc với một ly nước quả trước khi ăn.

Ăn trái cây nhưng không phải để tráng miệng: Hoa quả là để cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, nhưng ít nhất hãy nghỉ 1 giờ rồi mới ăn hoa quả để chúng kết hợp được với các thức ăn khác khiến bạn có cảm giác no hơn.

Ăn rau quả tươi sống. Rau quả sống có nhiều nước hơn, chất dinh dưỡng chưa bị mất đi và chất sơ tốt cho dạ dày của bạn.

Uống nhiều nước hơn: 2 lít nước mỗi ngày là ít nhất, có thể thêm hương vị để uống dễ hơn như vắt nước chanh. Uống nước ở nhiệt độ thường là tốt nhất.

Bữa trưa là bữa duy nhất nên nạp tinh bột (bánh mỳ, gạo). Bữa tối nên ăn các thức ăn protein và rau xanh, salad. Nếu bữa tối như vậy quá đói vạn hãy ăn thêm súp rau cho nhanh no.

Đừng ăn nhiều vào bữa nhẹ: giữa bữa trưa và tối bạn sẽ thấy đói nhưng chỉ nên ăn vài miếng hoa quả, rau củ tươi, ví dụ như: cà chua, dưa chuột, cà rốt. Bạn cũng có thể dùng vài hạt khô như hạt dẻ, hạnh nhân, hạt điều, nhưng chỉ từ 6 – 8 hạt thôi nhé.

(Mon Ngon)

Tăng hiệu quả giảm cân nhờ calorie

02/10/2011Dinh dưỡngcalories, cần thiết, chất béo, chế độ, chế độ ăn, chế độ ăn kiêng, chế độ dinh dưỡng, chú ý đến, có lợi, cơ thể, kiểm soát, lo lắng, ngũ cốc, protein, rau củ, sau khi ăn, tăng cân, thèm ăn, thực phẩm, viêm nhiễmMẹo vặt

Calorie quyết định sự thành – bại của việc giảm cân. Bạn hiểu gì về ảnh hưởng của calorie đối với cơ thể?

Tầm quan trọng của nguồn calorie

Ảnh: Internet

Lượng calorie trong mỗi loại thực phẩm thường khác nhau. Với một phần bánh rán béo ngậy và bánh mì sandwich ức gà có cùng lượng calorie, còn tùy thuộc việc bạn ăn nó như thế nào. Trước tiên, cần bàn đến sự biến đổi nhiệt của thực phẩm vì một số có thể cung cấp thêm năng lượng bằng cách nhai, tiêu hóa, trao đổi chất và lưu trữ lâu hơn trong cơ thể so với các loại khác. Trong khi đó, cơ thể rất “nhạy” với tiến trình chuyển hóa chất béo và chỉ tiêu hao một lượng calorie rất nhỏ cũng như dễ chấp nhận tiến trình chuyển hóa các chất carbohydrate. Mặt khác, protein của thực phẩm phải được chuyển hóa trước khi trở thành chất béo. Điều này cần nhiều thời gian để đốt cháy khoảng 30% lượng calories trong thực phẩm bạn dung nạp. Kế đến là tác động của thực phẩm đến lượng đường trong máu. Carbohydrate tinh luyện có trong bánh mì trắng, bánh ngọt và nước trái cây… có khuynh hướng tăng đường trong máu đột ngột làm tăng cảm giác thèm ăn, tăng cân và tích trữ chất béo trong cơ thể. Thực phẩm nhiều chất xơ như táo cũng như thực phẩm chứa protein, không chỉ tăng năng lượng khi tiêu thụ mà còn giảm đường trong máu, có lợi cho việc giảm cân. Còn những thực phẩm có chứa nhiều nước như rau củ và xúp làm đầy bụng lại chứa ít calorie hơn.

Calorie và giảm cân

Ảnh: Internet

Cắt giảm lượng calorie trong khẩu phần chỉ giúp bạn giảm cân trong một thời gian ngắn, vì giảm cân là quá trình đòi hỏi nhiều thời gian và nỗ lực bản thân. Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình khoảng 41% người bị tăng cân chỉ trong vòng một năm sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng. Nhưng không phải vì thế mà bạn từ bỏ ý muốn giảm cân. Việc cắt giảm calorie không thể thực hiện một sớm một chiều, tuy nó cần thiết nhiều hơn khi bạn đang theo đuổi chế độ dinh dưỡng giảm cân, tức khoảng 3.500 calories để giảm 450g. Hiệp hội Sức khỏe Quốc tế cho biết, chế độ ăn giảm cân ít calorie, từ 1.400 đến 2.000 calories/ngày tùy thuộc vào thể hình hiện tại, có thể giúp bạn giảm khoảng 8% cân nặng từ 3 tháng đến một năm.

Nếu giảm cân thất bại, có thể do nhiều nguyên nhân như: không kiểm soát ăn uống; khi giảm cân được một ít, sự trao đổi chất trong cơ thể có khuynh hướng bị chậm lại làm bạn ăn ít và ít chú ý đến việc giảm cân; khi bạn lo lắng thái quá nếu phải cắt giảm quá nhiều calorie trong khẩu phần ăn gây cảm giác thèm ăn và kết quả không như ý. Thực tế, trong thời gian dài khẩu phần ít calorie có thể kềm hãm cơn đói. Cuối cùng, nếu bạn không tập luyện trong khi ăn kiêng, khối lượng cơ bắp sẽ giảm dẫn đến sự trao đổi chất cũng giảm theo.

Calorie và lão hóa

Ảnh: Internet

Khẩu phần cắt giảm calorie không chỉ giúp giảm cân, mà còn kềm hãm tiến trình lão hóa của cơ thể. Nghiên cứu cho biết, khẩu phần có tiết giảm calorie giúp hạ thấp các protein dễ viêm nhiễm trong máu, vì viêm nhiễm là nguyên nhân chính gây ra hầu hết các bệnh trong cơ thể.

Calorie cần tiêu thụ

Ảnh: Internet

Nhiều người không nhận thức được lượng calorie tiêu thụ mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy, có khoảng 50% những người ăn kiêng không ước lượng được lượng calorie mình tiêu thụ, vì thế bạn cần chú ý đến những thực phẩm được bạn sử dụng hàng ngày. Chỉ cần viết ra từng khẩu phần bạn ăn trong thời gian ăn kiêng giảm cân và bất cứ lúc nào khi kim bàn cân nhảy vọt. Sau đó, tham khảo thêm trong các tạp chí sức khỏe, trên mạng để ước lượng được bao nhiêu lượng calorie có chứa trong từng loại thực phẩm, tổng số calorie bạn tiêu thụ trong ngày để điều chỉnh chế độ ăn nếu chưa hợp lý. Chẳng hạn như, thói quen nhấm nháp một thanh chocolate vào buổi trưa có làm tăng lượng calorie? Gần đây, bạn đang tiêu thụ thức uống nhiều calorie? Bạn ăn quá nhiều ngũ cốc vào bữa điểm tâm?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, việc ghi chép lượng calorie trong khẩu phần hàng ngày giúp người ăn kiêng cắt giảm từ 500 đến 1.000 calories/ngày nhờ không tiêu thụ quá đà nước ngọt và nước ép trái cây nhiều đường. Điều này là một trong các thói quen tốt cần duy trì khi muốn giảm cân. Ngoài ra, bạn cần liệt kê những thực phẩm và số lượng thực phẩm tiêu thụ, ghi lại ăn ở đâu? Ăn với ai? Đói bụng thế nào? Bạn có ăn ngấu nghiến khi gặp căng thẳng trong công việc? Có ăn ít hơn khi chồng, người yêu của mình đi xa? Cảm thấy thế nào trước và sau khi ăn có thể giúp bạn phát hiện điều chưa phù hợp trong chế độ ăn kiêng của mình. Thói quen ghi lại những thực phẩm tiêu thụ hàng ngày là chiến lược quan trọng giúp việc giảm cân của bạn thành công.

Meo.vn (Theo BestHealth)

Khoai tây giúp giảm huyết áp

01/10/2011Thực phẩm dinh dưỡngbệnh nhân, bổ sung, calories, chất béo, hạ huyết áp, huyết áp, huyết áp cao, làn da, nghiên cứu, sử dụng, tăng cân, thừa cân, thực phẩm, tinh bộtMẹo vặt

Qua nhiều cuộc thử nghiệm, các chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng cho biết dùng vài củ khoai tây mỗi ngày không làm bạn tăng cân mà còn giúp giảm huyết áp.

Joe Vinson, giáo sư hóa học Đại học Scranton ở Pennsylvania phân tích, những bệnh nhân ăn 6-8 củ khoai tây nhỏ 2 lần/ngày trong một tháng, kết quả cho thấy, huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương của họ đã giảm đáng kể.

Hầu hết các bệnh nhân tham gia cuộc thử nghiệm là những người thừa cân hoặc béo phì. Nhiều người đã dùng thuốc hạ huyết áp cao trong thời gian nghiên cứu. Giáo sư Vinson đã chỉ ra rằng khoai tây là một thực phẩm tốt cho sức khỏe khi chúng không ở dưới dạng khoai tây chiên, hoặc phủ trên bề mặt hàm lượng chất béo cao như pho mát và kem chua.Theo ông, khoai tây màu tím cũng như khoai tây có da màu đỏ hoặc màu vàng đều chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa.

“Mọi người thường nghĩ rằng khoai tây chỉ là một loại củ giàu tinh bột và không có gì khác nữa - giáo sư Vinson giải thích - thế nhưng khoai tây là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tôi rất ngạc nhiên khi một tỷ lệ rất lớn những người tham gia đã dùng thuốc, còn chúng tôi chỉ sử dụng khoai tây cho bệnh nhân nhưng kết quả cho thấy họ vẫn giảm huyết áp”.

Lona Sandon, một phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cũng cho biết: "Khoai tây là cây lương thực rất tốt cho sức khỏe. Chúng rất ít chất béo, ít calories và còn bổ sung chất dinh dưỡng giúp làn da tươi mịn”.

Meo.vn (Theo Yourjewishnews)

Bữa ăn sáng và giới tính

01/10/2011Dinh dưỡngăn nhiều, ăn uống, calories, cao hơn, chế độ, chế độ dinh dưỡng, có nhiều, khả năng, mang thai, nghiên cứu, ngũ cốc, phụ nữ, sinh con, thai kỳ, thai phụ, thụ thai, thực phẩmMẹo vặt

Ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nó có thể quyết định giới tính đứa con chưa chào đời của bạn.

Theo nghiên cứu của tiến sĩ người Mỹ Fiona Mathews, những phụ nữ ăn sáng với món ngũ cốc và tiêu thụ nhiều calories thường có nhiều khả năng sinh con trai. Trong khi những phụ nữ bỏ bữa sáng thường sẽ sinh con gái. Điều này có thể suy ra rằng, những bà mẹ có chế độ dinh dưỡng tốt có khả năng sinh con trai cao hơn còn ngược lại, sẽ sinh con gái. Phụ nữ ăn nhiều thực phẩm có chứa calories vào thời điểm thụ thai có tỉ lệ sinh con trai nhiều hơn so với phụ nữ chỉ ăn ít thực phẩm chứa calories vào thời điểm thụ thai. Phụ nữ ăn nhiều ngũ cốc vào mỗi buổi sáng có tỉ lệ sinh con trai cao hơn so với phụ nữ hiếm khi hoặc chẳng bao giờ ăn ngũ cốc vào bữa sáng.

Tuy nhiên, theo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng Elisa Zied, Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, cho dù là sinh con trai hoặc con gái, bà mẹ cần ăn uống đầy đủ khi mang thai thay vì bỏ bữa sáng. Những thực phẩm của bữa ăn sáng, đặc biệt là ăn sáng với ngũ cốc, là một trong những nguồn cung cấp thành phần axít folic tốt nhất cho thai phụ trong thời điểm thụ thai và trong suốt giai đoạn đầu của thai kỳ để đề phòng thiếu hụt dưỡng chất. Loại ngũ cốc nguyên hạt đóng gói thường có chứa nhiều axít folic.

Meo.vn (Theo Healthnews)

Ăn để… giảm cân

28/04/2011Giảm cânăn nhiều, ăn vặt, calories, chất béo, Chất cồn, có lợi, cơ thể, đậu phộng, giữ gìn, khoáng chất, không nên, kích thích, kích thích tiêu hóa, kiểm soát, món ăn, nghiên cứu, ngũ cốc, nguy cơ, phụ nữ, proteinMẹo vặt

Các nhà nghiên cứu vừa đưa ra hàng loạt những bằng chứng tuyệt vời cũng như những tin sốt dẻo về việc giảm cân. Không những vậy, họ còn chững minh rằng chính những thức ăn mà đa số phụ nữ chúng ta ngần ngại nay hoá ra lại có lợi cho việc giảm cân...

1- Khoai tây nghiền

Bấm xem ảnh ở cửa sổ mới

Khoai tây nhanh làm đầy bao tử và cắt giảm đói tức thì. Các nhà nghiên cứu người Úc nhắc nhở bạn rằng, không nên bỏ qua món ăn này nếu bạn muốn giảm đi vài cân thừa... Khi khoai tây được luộc chín, chúng trở thành món ăn nhanh làm no hơn gấp 3 lần so với bánh mì. Hơn nữa, cảm giác no cũng kéo dài hơn so các loại thức ăn khác vì vậy bạn bớt ăn vặt và hấp thụ ít thức ăn hơn.

2- Tôm

Hải sản là món ăn ưa dùng của hầu hết các siêu mẫu, diễn viên điện ảnh nổi tiếng trong việc giữ gìn vóc dáng. Điều này cũng không quá khó hiểu. Chỉ cần 4 con tôm lớn cũng cung cấp đủ một lượng protein cần dùng trong ngày. Nó giúp bạn kiểm soát cơn đói, bớt ăn vặt và no lâu. Ngoài ra, hải sản thường không quá béo, chế biến cũng ít mỡ, thường chỉ cần luộc chín hay nướng.

Các nhà nghiên cứu cho biết, ăn hải sản cắt giảm được 66 calories/ngày và 1g chất béo. Tuy nhiên, với món tôm, bạn nên để ý đến nước xốt hay dầu giấm ăn kèm, thường chúng chứa nhiều chất béo.

3- Bánh cookies yến mạch

Bánh cookies thường là món ăn mà chị em phụ nữ rất thèm nhưng luôn tránh né vì sợ mập. Tuy nhiên, bạn có thể chọn ăn bánh cookies làm từ yến mạch. Các nhà nghiên cứu cho biết, yến mạch là 'bạn thân' của những người ăn kiêng. Cũng như ngũ cốc nguyên hạt, nó giúp điều hòa và cân bằng các hormone ảnh hưởng đến cơn đói.

4- Mật ong:

Mật ong làm thon thả vóc dáng. Các nhà nghiên cứu người New Zealand đã làm cuộc thí nghiệm với 3 nhóm người: nhóm 1 ăn nhiều đường, nhóm 2 ăn với mật ong và nhóm 3 không ăn với bất kỳ chất ngọt nào. Kết quả cho thấy nhóm 2 không tăng cân như nhóm 3 mà lại giảm cân tốt hơn. Lý do là mật ong giúp kiểm soát đường trong máu, kiểm soát insuline, kiểm soát cơn đói và cân nặng.

5- Đậu phộng hay các loại đậu:

Bấm xem ảnh ở cửa sổ mới

Đậu phộng được biết đến như loại thức ăn kích thích tiêu hóa. Một nắm đậu phộng cung cấp 160 calories và 14g chất béo. Vậy tại sao những người ăn nhiều đậu phộng lại giảm cân tốt hơn so với những người khác? Theo kết quả nghiên cứu của trường ĐH Purdue, nhấm nháp đậu phộng trước bữa ăn mang lại cảm giác no đầy và thoả mãn. Kết quả là bạn ăn giảm đi và tổng số calories bạn hấp thụ vào cơ thể cũng giảm đáng kể. Hơn nữa, chất béo không hòa tan trong đậu phộng giúp kích thích tiêu hóa và mang lại cảm giác no lâu.

6- Sữa

Theo nhóm nghiên cứu trường ĐH Tenessee, sữa chứa nhiều kem, chất béo, thơm, ngon miệng và dĩ nhiên cũng giúp thon thả. Chúng cung cấp nhiều calories, khoáng chất quan trọng trong việc tiêu hủy các tế bào mỡ. Và khi món sữa được pha chế cùng trái chứa nhiều vitamine C như: kiwi, cam, xoài... chúng giúp giảm cân hiệu quả.

7- Bia:

Bia làm hạ chỉ số BMI. Theo nghiên cứu của Nurses' Healthy, những phụ nữ uống 2 ly bia mỗi ngày hoặc rượu sẽ giảm chỉ số BMI (Body Mass Index) xuống 15% so với những người khác. Chất cồn giúp làm điều hòa lượng insuline giúp điều hòa cân nặng. Tuy nhiên, cũng không nên uống quá nhiều. Uống hơn 2 ly mỗi ngày sẽ làm tăng cân, đồng thời làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

8- Thịt bò:

Ăn thịt bò đều đặn giúp săn chắc các cơ bắp và giảm cân. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng, trong thịt bò có chứa nhiều amino axit giúp duy trì cơ bắp, chống chảy sệ hay sồ người. Cơ bắp trong cơ thể càng săn chắc, các mô mỡ càng khó tích tụ.

9- Ớt

http://www.tintuconline.vietnamnet.vn/Library/myImages/4/2008/05/ngay25/ot.jpg

Ớt là một 'ngân hàng'' cung cấp nhiều capsaicin cần thiết chi tiêu hoá, trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng. Nó giúp cắt giảm 200 calories/ngày. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp khá nhiều các chất chống oxy hoá, có lợi cho sức khoẻ, ngăn ngừa bệnh tật, ngăn ngừa béo phì.

10- Súp:

Một chén xúp đầy trước bữa ăn nhanh chóng mang lại cho bạn cảm giác no. Tuy nhiên cũng nên cẩn thận, không chọn những loại xúp kem quá béo. Dùng xúp đều đặn trong các bữa ăn giúp cắt giảm calories hấp thụ hàng ngày tới 20%.

Theo Tin Tức Online

Mách nước cho Victoria Beckham sinh con gái

12/01/2011Chưa phân loạiăn chay, ăn nhiều, ảnh hưởng, bác sĩ, calories, đàn ông, hoạt động, mang bầu, môi trường, nên tránh, nghiên cứu, nhiễm sắc thể, phụ nữ, phương pháp, rụng trứng, sinh con, testosterone, thụ thai, thường xuyên, tinh trùngBác sĩ

Mặc dù Vic đã mang bầu nhưng nhiều chuyên gia vẫn phổ biến cách giúp Vic thỏa ước nguyện sinh con gái. Dưới đây là một số mẹo nhỏ.

Ăn nhiều pho mát

Tinh trùng có thể bị ảnh hưởng bởi môi trường trong tử cung. Nhiễm sắc thể Y thường hoạt động mạnh trong môi trường kiềm, trong khi đó nhiễm sắc thể X làm tốt hơn trong môi trường axit. Vì vậy, những phụ nữ muốn có con gái nên ăn nhiều các sản phẩm từ sữa và rau, tránh các thức ăn có tính kiềm như chuối, thịt muối như thịt xông khói hay dăm bông. Các số liệu thống kê cho thấy, những người ăn chay thường sinh con gái nhiều hơn.

Trì hoãn tuổi sinh

Tiến sĩ Valerie Grant, chuyên gia sinh sản ĐH Auckland, tin rằng phụ nữ có mức testosterone cao dễ sinh con trai. “Testosterone sẽ giảm khi tuổi tác lớn. Vì vậy, bạn có thể có 6 cậu con trai khi còn trẻ và sau đó sinh một cô con gái khi đã bước sang tuổi 40”, bà Grant nói.

Victoria đang mong ngóng một cô con gái.

Căng thẳng vì công việc

Theo các nhà nghiên cứu tại bệnh viện Ninewells ở Dundee, những người đàn ông căng thẳng vì công việc sẽ bị giảm lượng testosterone và tăng cơ hội làm “ông ngoại”. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, tỷ lệ thông thường 100 con gái/105 con trai đã thay đổi thành 135/100 đối với những ông bố thường xuyên bị căng thẳng trong công việc.

Thời gian thụ thai

Vào những năm 1970, bác sĩ người Mỹ Landrum Shettles cho rằng bé trai thường được thụ thai rất gần với thời điểm rụng trứng bởi tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y khỏe hơn nhưng “vòng đời” ngắn hơn sẽ tới kết hợp với trứng đầu tiên. Để thụ thai bé gái, hãy đợi 3 - 5 ngày sau khi rụng trứng, điều này sẽ giúp tinh trùng X sống dai hơn có cơ hội gặp trứng. Tiến sĩ Shettles khẳng định phương pháp này thành công đến 75%.

Phụ nữ nên ăn nhiều pho mát nếu muốn có một cô con gái xinh xắn như thế này.

Mặc quần áo chật

Tiến sĩ Shettles cũng cho rằng những người đàn ông mặc quần lót bó sát và thường xuyên tắm nước nóng sẽ “diệt” bớt tinh trùng nhiễm sắc thể Y, tăng cơ hội cho tinh trùng X hoạt động và dễ sinh con gái. Điều này chưa được chứng minh nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quần lót chật phần nào ảnh hưởng đến tinh trùng.

Bỏ bữa sáng

Các nhà khoa học tại ĐH Exeter tìm ra rằng những phụ nữ ăn ít calories trong thời gian rụng trứng (khoảng 1.750 so với trung binh 2.250 calories một ngày) sẽ dễ thụ thai một bé gái.

Tư thế “yêu”

Do tinh trùng Y nhanh hơn tinh trùng X, những cặp đôi đang trông đợi một bé gái nên tránh những tư thế “yêu” như đứng bởi tư thế này khiến tinh trùng gần với trứng hơn, có nghĩa là tinh trùng Y sẽ gặp trứng trước tiên. Và phụ nữ nên tránh “lên đỉnh” bởi khi lên đỉnh sẽ làm gia tăng chất kiềm tiết ra, giảm cơ hội sinh con gái.