Lưu trữ cho từ khóa: ba

Đặc điểm của người đàn ông dễ ngoại tình và bỏ vợ

Người đàn ông có đặc điểm này rất dễ ngoại tình và bỏ vợ, tìm hiểu ngay xem nhé.

Người đàn ông thiếu quyết đoán

Sự thiếu quyết đoán và thiếu trách nhiệm rất dễ làm cho người đàn ông bị sa ngã trên tình trường bởi những cám dỗ quanh họ. Chỉ cần vài cử chỉ quan tâm hoặc mấy câu hỏi han là anh chàng này đã sẵn sàng “xiêu vẹo” trước một cô gái nào đó. Kể cả đến khi bị phát hiện thì anh ta cũng khó dứt bỏ người thứ ba bởi sự tham lam, thiếu trách nhiệm và không quyết tâm của mình. Do đó nếu ở bên cạnh người đàn ông này, bạn nên cân nhắc kỹ và chuẩn bị trước tinh thần.

dac-diem-cua-nguoi-dan-ong-de-ngoai-tinh-va-bo-vodac-diem-cua-nguoi-dan-ong-de-ngoai-tinh-va-bo-vo

Những anh chàng cao vượt trội

Đừng chọn những anh chàng lênh khênh. Hầu hết những người đàn ông chung thủy hiếm khi cao hơn 1m70.

– Thứ nhất bởi vì những người đàn ông thấp thì cũng có mức testosterone trong máu thấp nên anh ấy sẽ không trở thành nô lệ từ ham muốn của bản thân.

– Thứ hai là chiều cao bình thường khiến anh ấy không mấy bị chú ý, như thế sẽ tốt cho những ai muốn có một cuộc sống yên tĩnh và thoải mái.

Có bạn bè cũng ngoại tình

Có bạn bè ngoại tình, không chung thủy dễ khiến đàn ông cũng sinh hư vì bị bạn bè xúi giục, xui khiến. Đàn ông rất khó thoát khỏi sự rủ rê lôi kéo của bạn bè vì không muốn bị cho là người kém tắm, không biết chơi bời.

Một nghiên cứu tâm lý mới đây với sự tham gia của 37000 người đã cho thấy, khi một chàng trai thấy bạn bè mình có những biểu hiện lệch lạc về cách giải quyết các mối quan hệ với phụ nữ, anh ta có xu hướng… làm theo. Những cuộc vui “chỉ cho nam giới” cũng dễ bao gồm tình một đêm, và chàng của bạn chẳng ngại gì mà không vui cùng anh em tới bến.

Vậy làm thế nào để chàng không bị hư hỏng theo bạn bè? Cấm anh ấy chơi bời giao lưu với bạn? Càng phản tác dụng. Tốt nhất, hãy tìm cách để chàng cho bạn tham gia một vài trong số những cuộc vui có mặt đám bạn, tìm cách khiến họ quý mến bạn (thậm chí bạn có thể giả vờ tỏ ra yêu quý họ). Một khi bạn khiến những người này tôn trọng bạn, họ chắc chắn sẽ bớt lối kéo chàng của bạn vào những trò vui kém lành mạnh.

Thái độ với rượu bia

Hầu hết các những người chung thủy chỉ thích một ly rượu cho bữa tối hoặc một cốc bia khi đi ngoài quán. Có một dữ liệu thống kê chứng minh rằng một người đàn ông: uống ít hơn 2 ly rượu vang hoặc một ly rượu mạnh mỗi ngày làm giảm nguy cơ ngoại tình đi 82%.

Những người thích uống nhiều bia và các loại rượu khác có nhiều cơ hội có bồ nhí. Thật thú vị nhưng điều này cũng đúng với những người đàn ông uống nhiều cà phê.

Theo An Nhiên/Phunutoday.vn

8 điều cần biết về trẻ sơ sinh

Dù có chuẩn bị tinh thần kĩ càng đến đâu và hồi hộp chờ mong thế nào đi nữa thì việc bạn cảm thấy em bé sơ sinh của mình thật… xa lạ là một điều hết sức bình thường.

Dưới đây là một vài điều bạn cần biết về thành viên mới sinh ra trong gia đình mình để hiểu bé hơn.

1. Bé sơ sinh có thể nhìn rất… buồn cười

Đầu của bé sơ sinh có thể hơi bị méo sau một quá trình sinh nở kéo dài đầy vất vả hay lớp lông tơ phủ khắp người bé cũng là điều khiến mẹ cảm thấy lạ lùng. Khuôn mặt của một số bé có thể còn hơi sưng và mắt thì luôn nhắm (thậm chí có rỉ mắt)… Tất cả những điều đó là hoàn toàn bình thường và bé sẽ rất nhanh chóng có những thay đổi khiến bạn ngạc nhiên.

Cho đến lúc đó, để vượt qua sự mệt mỏi và biến động về tình cảm, bạn phải nhớ điều này: những nỗ lực của bạn về em bé trong những ngày đầu sẽ không uổng phí.  Khi được cha mẹ vỗ về, bé sẽ cảm thấy mình được gắn kết và thương yêu.

2. Thóp đỉnh đầu con không phải là “vùng cấm”

Nhiều bà mẹ rất sợ chỗ thóp của con đến mức không dám chải tóc cho con qua chỗ đó. Thế nhưng, bạn không cần phải lo lắng, việc chạm vào thóp và tóc ở gần đó sẽ không gây ra vấn đề gì cả. Chỗ thóp này có thể rung đập vì nó nằm trực tiếp trên mạch máu che phủ não.

3. Bé sẽ cho bạn biết khi nào ăn no

Trẻ con cần ăn hai đến ba lần mỗi giờ – nhưng nếu bạn đang cho con bú, sẽ rất khó để biết được con đã đủ lượng sữa chưa. Các bác sĩ cho biết trọng lượng của em bé chính là chỉ số tốt nhất trong những ngày đầu của bé. Một bé sơ sinh mất 5-8% trọng lượng của mình trong tuần đầu tiên nhưng sẽ lấy lại cân nặng ở tuần thứ hai. Việc đếm số lần đi tiểu cũng có thể giúp bạn đo tính: lịch trình của bé trong năm ngày đầu tiên là khá lộn xộn, nhưng sau đó, bạn sẽ thấy bé đi tiểu 5-6 lần một ngày, và ít nhất một hoặc hai lần đại tiện.

4. Da khô là một “tiêu chuẩn” của bé sơ sinh

Ban đầu, da bé của bạn sẽ mềm, mịn, nhưng sẽ thay đổi nhanh chóng. Hãy tưởng tượng bé ngâm trong chất lỏng suốt chín tháng, và sau đó tiếp xúc với không khí, chắc chắn da bé sẽ bị khô!. Bạn không cần phải làm bất cứ điều gì để hạn chế, vì nó thường tự bong ra. Nhưng nếu bạn quá lo lắng, bạn có thể dùng dưỡng thể trẻ em  không gây dị ứng, không có chất tạo hương để cải thiện làn da.

8-dieu-can-biet-ve-tre-so-sinh

5. Đừng giấu bé trong nhà

Hãy cho bé ra ngoài trời thay vì giữ khư khư bé trong nhà. Nhưng nhớ giữ bé tránh khỏi ánh nắng mặt trời, tránh những người bị bệnh, và những không gian chật hẹp và đông đúc (như trung tâm mua sắm trong những ngày nghỉ). Ngoài ra, bạn có thể dạy đứa lớn (nếu có) cách chạm vào bàn chân của em thay vì tay và mặt, điều này sẽ giúp ngăn chặn sự lây lan bệnh tật.

6. Trẻ khóc rất nhiều – đó là cách trẻ giao tiếp

Những tiếng kêu rền rĩ thét to của bé sẽ cho bạn biết bé đang đói, đang lạnh, muốn thay tã bẩn, hay muốn được bế. Những “cuộc hội thoại” đầu tiên này có thể gây bực bội, nhưng yên tâm, qua thời gian, bạn sẽ biết cách xử lý tốt hơn về những gì bé muốn.

7. Bé sơ sinh ngủ rất nhiều

Ba tháng đầu tiên có chút khác biệt khi bé cần ăn 2-3 giờ mỗi lần, do đó bé sẽ không ngủ nhiều. “Nhưng sau 3 tháng tuổi, hầu hết bé sơ sinh có thể ngủ trừ 6 đến 8 tiếng liền. Trong thời gian đó, cố gắng tạo lịch ngủ ngày và đêm cố định cho bé: không để con ngủ nhiều hơn ba giờ mà không đánh thức giấc con dậy để ăn; vào ban đêm để cho con ngủ thoải mái vì con đang lấy lại cân nặng bị giảm khi sinh.

8-dieu-can-biet-ve-tre-so-sinh

8. Giai đoạn sơ sinh sẽ trôi qua nhanh

Căng thẳng, mệt mỏi, và cô đơn? Những ngày đầu bé chào đời thật khó khăn. Nhưng tất cả sẽ sớm được để lại phía sau. Và trải nghiệm giai đoạn sơ sinh ấy vẫn luôn là một trải nghiệm chăm sóc con cái mà mọi bà mẹ thường ghi nhớ.

Theo Ngọc Dung/Afamily.vn

Những điều cần biết về việc thụ thai sau khi phá thai

Phải phá thai là một trải nghiệm đau đớn và đầy tổn thương. Nhiều cặp vợ chồng lựa chọn phá thai để trì hoãn một thời kỳ mang thai cho đến khi họ đã sẵn sàng, hoặc những người phải hủy bỏ đứa bé do một số lý do y tế hoặc sinh lý.

Tuy nhiên, việc có thai sau khi phá thai sẽ cần một kế hoạch và biện pháp hợp lí. Dưới đây là vài thông tin bạn cần biết về việc thụ thai sau khi phá thai.

1. Phá thai không ảnh hưởng tới khả năng sinh sản?

nhung-dieu-can-biet-ve-viẹc-thu-thai-sau-khi-pha-thai

Ảnh minh họa

Việc phá thai nếu được thực hiện bởi một bác sĩ có kinh nghiệm và được hướng dẫn y tế thích hợp, là một phương pháp an toàn và không ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của người phụ nữ.

Thường thì người ta lo sợ những vấn đề về biến chứng như: Chảy máu, nhiễm trùng tử cung và phần phụ trong quá trình nạo phá thai. Nhưng với những tiến bộ trong lĩnh vực y học hiện nay, tỷ lệ nhiễm trùng và biến chứng sau khi nạo phá thai đã giảm đáng kể.

2. Phá thai nhiều lần có thể làm cho cổ tử cung suy yếu

Phá thai để trì hoãn việc mang thai sẽ không làm hại bạn nhiều. Nhưng nếu bạn liên tục phá thai nhiều lần, điều này có thể gây ra sẹo trên tử cung hoặc cổ tử cung. Ngoài ra, thủ thuật nạo phá thai có liên quan đến sự giãn nở của cổ tử cung, vì vậy việc phá thai nhiều lần làm suy yếu vùng cơ này.

Do đó, nếu bạn có kế hoạch mang thai nhưng trước đó đã phá thai nhiều lần, thai kỳ có thể kết thúc sớm do tử cung giãn nở sớm. Trong trường hợp cổ tử cung bị suy yếu, khâu cổ tử cung nên được thực hiện để giữ cho thai nhi được an toàn bên trong.

3. Mang thai lại ngay sau khi phá thai rất nguy hiểm

nhung-dieu-can-biet-ve-viẹc-thu-thai-sau-khi-pha-thai

Ảnh minh họa

Các chuyên gia tư vấn cho rằng việc mang thai quá sớm sau khi phá thai, nghĩa là trong vòng ba tháng sau khi phẫu thuật, có thể rất nguy hiểm. Trong trường hợp phá thai nội khoa, tử cung bị làm mềm do thuốc, gây ra sự co thắt để tống thai ra ngoài, điều này gây ra chảy máu rất nhiều.

Trường hợp phá thai bằng phẫu thuật được thực hiện thông qua nạo hút phải mất một thời gian để tử cung lành lại và người phụ nữ cần được chăm sóc về y tế tốt. Vì vậy, lý tưởng là phải chờ ít nhất sáu tháng sau khi phá thai nếu muốn mang thai lần nữa.

4. Sử dụng các biện pháp tránh thai sau phá thai là rất cần thiết

Thậm chí nếu bạn bị chảy máu hoặc mất kinh sau khi phá thai, sự rụng trứng vẫn có thể diễn ra bình thường. Điều này có nghĩa là bạn vẫn có thể mang thai sau khi phá thai, nếu bạn không sử dụng biện pháp tránh thai hợp lí việc có thai ngoài ý muốn rất dễ xảy ra. Đặt biệt là việc có thai sau khi phá thai là cực kì nguy hiểm cho thai phụ.

5. Cần gặp bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn về kế hoạch có thai

nhung-dieu-can-biet-ve-viẹc-thu-thai-sau-khi-pha-thai

Ảnh minh họa

Dù bạn đã chờ đợi thời gian đủ lâu cho tử cung lành lại nhưng bạn vẫn cần phải nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa trước nếu dự định có thai. Một số xét nghiệm chẩn đoán được thực hiện trước khi thụ thai sẽ cung cấp cho bạn một thông tin chính xác: bạn có thể mang thai được không và tử cung của bạn đã được chữa lành đủ để nuôi dưỡng thai nhi hay chưa.

Theo Trần Tuyến/Phapluattp.vn

Đổi vị với mì Quảng giò heo

Nguyên liệu:

- 1 kg giò heo, 150 g tôm sú. 200 g thịt ba rọi; 200 g thịt nạc xay.

- 1,5 kg mì Quảng (6 người ăn). Bánh tráng nướng, 1 củ sắn nước.

- 1 bắp cải caron, giá tươi, húng quế, húng thơm. Đường, màu hạt điều, hạt nêm, muối, đậu phụng, ớt.

mi-1-1378177550.jpg
Mì Quảng nấu kèm với giò heo khi ăn có cái giòn sần sật của giò vừa béo vừa ngon miệng. Bên cạnh đó, bát mì vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng của bát mì Quảng truyền thống.

Cách chế biến:

mi-4-1378177552.jpg

- Giò heo thái khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối, chần qua với nước sôi. Sau đó cho vào nồi luộc chín tái. Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, luộc chín.

mi-7-1378177552.jpg

- Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn rồi cho lên chảo xào săn lại là được.

mi-2-1378177552.jpg

- Củ sắn nước gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi bằm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho củ sắn vào xào chín với ít hạt nêm, đường, dầu hạt điều.

mi-5-1378177553.jpg

- Tiếp đến cho thịt nạc xay vào xào chín.

mi-3-1378177553.jpg

- Cho hỗn hợp vừa xào vào nước luộc giò, tiếp đến cho thêm thịt ba rọi, giò heo vào ninh chín mềm. Nêm gia vị lại vừa ăn là được.

mi-6-1378177553.jpg

- Chần sợi mì sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

mi-9-1378177554.jpg

- Xếp tôm, giò heo lên trên, chan nước dùng vào, rắc lên bề mặt ít hành lá, đậu phộng và ớt thái lát, dùng kèm với bánh tráng nướng.

mi-8-1378177554.jpg

- Rau sống ăn kèm là cải caron thái sợi, các loại rau thơm thái nhỏ và giá tươi.

Khánh Hòa

Mẹo đơn giản giúp đuổi kiến

1-1377515589.jpg
Ảnh minh họa: Wikihow.
 
1. Muối
 
Nếu bạn phát hiện thấy đường kiến di chuyển, lấy muối rắc luôn lên đường đi của chúng.
 
2. Phấn
 
Bạn hãy vẽ ngay một đường phấn trước mặt chúng, chất carbonate-xi trong phấn sẽ giúp đuổi những chú kiến khó bảo nhất.
 
3. Chanh
 
Vắt một ít nước chanh lên tường, hố, kệ cửa sổ, lỗ, ngưỡng cửa hoặc các chỗ kiến hay lui tới. Bạn có thể rải những miếng vỏ chanh cắt nhỏ xung quanh cửa ra vào. Kiến không chịu được mùi chanh nên sẽ nhanh chóng rời khỏi chỗ đó. Hoặc pha hỗn hợp khoảng 4 quả chanh (xay nhuyễn cả vỏ) với 2 lít nước dùng để lau sàn nhà, chắc chắn nhà bạn sẽ hết kiến và côn trùng khác.
 
4. Bao nylon
 
Với bàn tiệc ngoài trời, bạn hãy dùng bao nylon đổ nước vào rồi đặt quanh các bàn chân.
 
5. Giấm
 
Cho nước và giấm trắng vào chai xịt, rồi dùng hỗn hợp này xịt vào những vị trí có kiến. Kiến và các côn trùng rất ghét mùi giấm, chúng sẽ tự động di chuyển tới chỗ khác.
 
6. Vỏ cam
 
Xay nhuyễn một ít vỏ cam với nước thành hỗn hợp sền sệt. Bạn trét hỗn hợp lên trên miệng tổ kiến, bảo đám chúng sẽ không dám ra khỏi tổ.
 
7. Bột mì
 
Rắc một chút bột mì dọc theo mặt sau kệ đựng thức ăn sẽ giúp ngăn cản kiến.
 
2-1377515589.jpg
Ảnh minh họa: Wikihow.
 
8. Ớt bột
 
Rắc chút ớt bột lên trước cửa tổ là chúng sẽ tự chạy hết.
 
9. Dầu hỏa
 
Bạn hãy bôi một ít dầu hỏa vào chân bàn ghế, giường hay đặt bát dầu hỏa vào góc tường thì kiến sẽ không xuất hiện nữa.
 
10. Dưa chuột
 
Kiến ghét dưa chuột, vì vậy bạn chỉ cần bỏ vỏ dưa chuột gần chỗ có kiến hay ổ kiến là chúng sẽ tự động bỏ đi hết. 
 
Ngọc Lan (theo wikihow)

Dai dai bánh bột lọc gói xứ Huế

Nguyên liệu: 

- 300g bột năng, 200g tôm, 200g thịt ba chỉ.

- Đường, tiêu, hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, màu hạt điều, lá chuối.

Cách chế biến:

Phần nhân:

banh-6-1376096039_500x0.gif

- Tôm cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch thái sợi vừa ăn. Phi thơm dầu, cho tôm và thịt vào xào sơ qua.

banh-4-1376096039_500x0.gif

- Nêm các loại gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu, màu hạt điều rồi rim đến khi tôm  săn chắc lại thì cho hành lá thái nhuyễn vào, tắt bếp.

banh-5-1376096039_500x0.gif

- Cho phần nhân ra đĩa để chuẩn bị làm bánh.

banh-7-1376096039_500x0.gif

- Đổ bột ra một chiếc mâm lớn, đun sôi nước. Rưới từ từ nước sôi lên phần bột, dùng đũa trộn đều. Sau đó dùng tay nhồi đến khi bột kết thành một khối, mềm, mịn và dai là được.

banh-3-1376096039_500x0.gif

- Ngắt bột thành từng viên nhỏ, rồi nặn dẹp ra (bạn có thể dùng vỏ chai sạch cán mỏng sẽ nhanh hơn). Cho phần nhân vào giữa, khép bột hai bên lại.

banh-2-1376096039_500x0.gif

- Lấy một miếng lá chuối nhỏ, thoa lên một ít dầu, cho bánh vào giữa, gói lại rồi đem hấp chín.

banh-1-1376096040_500x0.gif

- Bánh bột lọc chín trong suốt, ẩn hiện màu đỏ của tôm thịt bên trong nhìn rất đẹp mắt. Ăn kèm với món này là chén nước mắm ớt ngọt.

Khánh Hòa

Đậm đà mắm chưng thịt miền Tây

Nguyên liệu:

- 100g mắm cá linh; 100g mắm cá lóc, 200g thịt ba rọi bằm. 1 quả trứng vịt, 1 quả trứng gà.

- 1 củ hành tây; 5 củ hành tím, 5 trái ớt tươi. Đường, bột ngọt, tiêu bột.

Cách chế biến:

mam-2-1375924751_500x0.gif

- Thịt ba rọi rửa sạch, bằm nhuyễn. Mắm cá linh, cá lóc xay nhuyễn. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. Cho tất cả các thành phần đó vào chiếc bát lớn rồi trộn đều với đường, bột ngọt và tiêu bột.

mam-5-1375924751_500x0.gif

- Tiếp đến cho trứng gà vào, tiếp tục trộn đều.

mam-3-1375924752_500x0.gif

- Trứng vịt lấy lòng đó cho vào chén rồi đánh tan với ít mà hạt điều.

mam-4-1375924752_500x0.gif

- Cho mắm vào khuôn, thoa ít hỗn hợp lòng đỏ trứng và màu hạt điều lên bề mặt để khi mắ chưng chín có màu vàng đẹp mắt.

mam-6-1375924752_500x0.gif

- Thái vài lát ớt cho lên bề mặt rồi hấp chín. Mắm chưng thịt vàng ươm, thích hợp khi ăn kèm với cơm trắng.

Khánh Hòa

Cải thảo xào thịt bổ dưỡng

Rau cải xào, thêm một ít thịt ba chỉ vào sẽ rất ngon. Không cần quá nhiều thịt đâu, chỉ cần khoảng 1 lạng là đủ rồi.

Nguyên liệu:

Cải thảo
Thịt ba chỉ
Ớt.

cai-thao-xao-thit-bo-duong

Các bước thực hiện:

1. Luộc qua rau cho chín tái. Thái thịt thành từng miếng mỏng.

2. Phi thơm tỏi và ớt rồi cho thịt vào xào với xì dầu.

Khi thịt gần chín, bạn cho rau cải vào xào chung. Chú ý nêm nếm rau cho vừa miệng.

Mách nhỏ:
Ttrước khi xào rau, các bạn luộc qua rau để lấy nước canh và cũng để rau xào không bị dai, héo nhé!

Theo Phununet.com

Có phải người bị ung thư thì máu dễ bị đông?

Ba tôi mới phát hiện bị mắc bệnh ung thư (UT) nên phải phẫu thuật. Tuy nhiên, tôi nghe nói khi bị UT thì máu hay bị đông, vón cục nên rất nguy hiểm khi phẫu thuật, thậm chí có thể bị đột tử do thuyên tắc phổi. Chúng tôi hiện rất lo lắng. Có cách nào để phòng ngừa? – Mai Giang Thanh (Q.3, TP.HCM)

co-phai-nguoi-bi-ung-thu-thi-mau-de-bi-dong

Trả lời:

Bạn không nên quá lo lắng về việc gây đông máu ở bệnh nhân UT, vì không phải tất cả bệnh nhân UT đều có cục máu đông. Tuy nhiên, rõ ràng nguy cơ xuất hiện cục máu đông ở bệnh nhân UT cao gấp bốn lần so với người bình thường. Nguy cơ này thay đổi tùy theo loại UT. Các UT có nguy cơ cao xuất hiện cục máu đông bao gồm bướu não, UT tụy tạng, dạ dày và các loại UT hệ tạo huyết như lymphôm và bệnh đa u tủy. Một số khác như UT vú, cổ tử cung, da… có nguy cơ tạo cục máu đông thấp hơn. Hóa trị UT cũng làm tăng kích hoạt hệ thống đông máu của cơ thể và góp phần làm tăng nguy cơ tạo lập các cục máu đông. Các thuốc có nguy cơ cao bao gồm asparinase, cisplatin, adriamycin, 5 fluorouracil, bleomycin, mitomycin và bevacizumab.

Ngoài ra, nguy cơ dễ tạo lập cục máu đông cũng có thể gặp ở các bệnh nhân UT nằm lâu, có đặt các ống thông vào hệ tĩnh mạch trung tâm để dinh dưỡng hoặc truyền hóa chất. Đôi lúc các thầy thuốc phải đối mặt với các rủi ro của phẫu thuật như hình thành các cục máu đông gây thuyên tắc phổi, tuy nhiên, tỷ lệ này rất thấp, vì trước bất kỳ cuộc mổ nào bệnh nhân cũng được đánh giá một cách cẩn thận khả năng đông máu cũng như các yếu tố nguy cơ để có giải pháp phòng tránh thích hợp.

TS-BS CK II Đặng Huy Quốc Thịnh
(Phó Giám đốc Bệnh viện Ung Bướu TP.HCM)

Theo Phunuonline.com.vn

Thịt ba chỉ trộn mẻ hấp dẫn

Vị chua chua của mẻ, vị ngọt của thịt cùng với giòn giòn rau củ quả giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng

NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ: 500gr
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 trái
Khế sống: 1 trái
Thanh long: 1 trái
Bánh tráng nướng: 1 cái
Giá sống: 50gr
Thính: 200gr
Mắm, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, chanh.

thit-ba-chi-tron-me-hap-dan

CÁCH LÀM

- Pha nước mắm chấm gồm: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/2 nuỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê ớt + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

- Cà rốt, dưa chuột, thanh long: rửa sạch, bỏ vỏ, xắt thành sợi dài có chiều ngang 1cm.

- Giá rửa sạch, nhặt bỏ phần ngọn và rễ.

- Phi thơm tỏi, cho mẻ vào xào sơ với ít đường, ít dầu cho mẻ keo và bóng để tạo thành sốt mẻ.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị.

- Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn.

- Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang khoảng 1 cm.

- Phi thơm riềng, tỏi, hành tím, cho thịt vào xào sơ. Nêm bột ngọt, đường, muối vừa ăn.

- Sau khi thịt thấm gia vị, trút thịt ra tô. Khi thịt nguội, trộn đều với thính.

- Cho thịt trộn thính ra đĩa, xếp khế, dưa leo, cà rốt, thanh long, giá sống lên trên. Trang trí cùng nước sốt mẻ và bánh tráng nướng. Chấm với nước mắm chua ngọt pha ở trên.

Mẹo nhỏ: Nếu không có bánh tráng nướng, bạn có thể mua bánh tráng sống ở siêu thị về nướng hay chiên với dầu. Hay thay bánh tráng bằng bánh phồng tôm.

Theo Monngon.edu.vn