Rau muống có công dụng hay bổ dưỡng gì không

Bữa ăn của gia đình tôi thường có rau muống. Tôi muốn biết rau muống có công dụng hay bổ dưỡng gì không. Xin cảm ơn. (auduonghuong@…)

Ảnh minh họa

Rau muống có tác dụng chống táo bón. Khi bị sốt cao, khó thở, có thể dùng thân rau muống với khổ qua và lá xoan đem giã nát đắp lên ngực hoặc lên trán để hạ nhiệt. Khi bị giời leo, có thể dùng đọt rau muống, lá vòi voi, mỗi thứ 5-10 đọt, giã nát rồi đắp lên chỗ viêm loét. Đặc biệt, trong ngọn rau muống còn có một chất giống như insulin, vì vậy những bệnh nhân đái tháo đường nên ăn 5-10 ngọn rau muống trước bữa ăn khoảng 30 phút. Rau muống còn giải nhiệt nên được nhiều người thích.

Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn rau muống. Hoặc khi đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa nào đó cũng không nên dùng. Ngược lại, với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp thấp 90/60 mmHg, ăn rau muống vẫn tốt do hàm lượng can xi cao.

BS Trang Xuân Chi

(Theo TNO)