Rau câu hoa hồng tặng bà và mẹ

(Webtretho) Bông hồng không chỉ là loài hoa của tình yêu mà còn đại diện cho tấm lòng những người con hiếu thảo gửi đến bà và mẹ. Ngày Phụ nữ Việt Nam 20-10 sắp đến mà bạn vẫn chưa nghĩ ra món quà tặng cho hai người phụ nữ tuyệt vời trong gia đình thì Webtretho "mách nước" cho bạn món quà vừa thiết thực lại vừa đầy tình cảm này nhé!

Nguyên liệu:
250ml nước cốt dừa;

1 đóa hoa hồng đỏ;

10gr bột rau câu không màu;

20gr đường cát trắng;

1 mẫu bơ nhỏ, mỗi cạnh khoảng 1.5cm.

Cách làm:

1) Ngắt một vài cánh hoa hồng (đủ số lượng khuôn), dùng kéo tỉa thành hình trái tim.

2) Chia lượng bột rau câu làm 5 phần.

3) Khuấy tan 1/5  lượng rau câu với khoảng 100ml nước, thêm 1/5 lượng đường đã chuẩn bị, nấu bằng nửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

3) 4/5 lượng rau câu còn lại khuấy với một chút nước cho tan, để sang một bên.

4) Chuẩn bị khuôn hình tròn hoặc hình trái tim, cho cánh hoa hồng đã tỉa vào giữa đáy khuôn. Dùng muỗng nhỏ múc rau câu màu trong suốt chế một lớp mỏng dưới đáy khuôn, đủ để cố định cánh hoa hồng. Trong thời gian chờ rau câu nguội còn khoảng 70⁰C, hãy tranh thủ nấu phần rau câu  còn lại.

5) Cho vào nồi nước cốt dừa, số đường còn lại, bơ (nếu muốn rau câu có vị béo như bánh pudding; nếu muốn giữ vị béo tự nhiên của dừa thì không nên cho bơ vào); vừa nấu vừa khuấy đều tay.  Lớp rau câu đầu tiên đã nguội bớt và đóng một lớp váng thật mỏng ở trên mặt là có thể an toàn đổ tiếp lớp rau cau thứ 2. Dùng muỗng múc rau câu và đổ thật nhẹ tay vào đầy khuôn; cho vào tủ lạnh để 2 giờ.

Một trái tim  đỏ được nuôi dưỡng giữa dòng sữa ngọt mát là món quà ý nghĩa nhất để tặng bà và mẹ trong ngày Phụ nữ Việt Nam.