Nem chua rán vào mùa - Mẹo vặt hay

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Nem chua rán là món ăn chơi khá ngon và nổi tiếng của phố Hàng Bông đất Hà Thành.

Cứ độ thu đến, trong cái tiết se lạnh, những hàng nem chua rán lại đông khách.

Nem chua rán được làm từ những nguyên liệu như nem chua với các thành phần: thịt nạc, bì lợn và một chút thính trộn đều sau đó được ủ kín từ 2-3 ngày để lên men. Tuy vậy, nem chua rán khác nem chua ăn sống ở chỗ được ủ tới một độ nhất định để không bị quá chua sau đó được tẩm ướp đem rán.

Nem chua sau khi được tẩm ướp đem rán có màu nâu vàng rất hấp dẫn. Không những thế, nem chua rán còn có mùi thơm ngậy của thịt nhưng khi ăn, nem chua không gây cảm giác ngấy cho người thưởng thức. Nem chua rán có một nét đặc trưng riêng mà chỉ người thưởng thức mới cảm nhận được, đó là thơm, giòn ăn rất bùi và ngậy.

Thức ăn kèm nem chua rán rất giản dị, chỉ là những loại hoa quả: dưa chuột, dứa, xoài, ổi…ăn kèm với những thức quả trên khiến người ăn có thể ăn nhiều hơn mà không bị ngấy. Nước chấm của nem rán chỉ là tương ớt nhưng nhờ vị cay cay ấy mà khi thưởng thức nem rán, người ăn cảm thấy ấm lòng.

Cứ độ thu về, trong tiết trời se lạnh của thu Hà Nội, được thưởng thức những miếng nem chua rán cay cay ngậy ngậy bên những cốc trà nóng thật thú vị biết bao. Ăn một lần rồi lại muốn ăn thêm lần thứ 2, thứ 3… đó là tâm trạng chung của những người đã từng thưởng thức món ngon này.

Tầm 5 giờ chiều, dạo qua các quán nem chua rán trên phố Hàng Bông, ta luôn bắt gặp những câu: “cô ơi cho con thêm 10 cái nem nữa”, “ bà ơi của cháu lâu thế ạ”…. Tất cả khiến cho con phố thêm nhộn nhịp đông vui.

Không rõ từ bao lâu, nem chua rán đã điểm thêm tên của mình trong những món ngon Hà Nội. Ai đã từng thưởng thức một lần là muốn giới thiệu với bạn bè cùng biết. Trong cái tiết se lạnh này, không ai bảo ai, mọi người lại tìm đến nem chua hàng Bông để thưởng thức cái hương vị cay cay ấm lòng ấy.

Meo.vn (Theo Lao động)

Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên để phòng các bệnh dịch.
Hãy để ý gài chốt an toàn và mở hé với chặn cửa móng ngựa cho thoáng.
Nên đeo trên người món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
Tăng năng suất công việc gấp 3 tại Trello Việt Nam.
Tìm hiểu và mua thiết bị y tế để kiểm tra sức khoẻ, test nhanh, đo huyết áp
Tìm hiểu và mua thiết bị điện tại Hecico để có giá tốt nhất thị trường

Bài viết: Nem chua rán vào mùa (https://www.meo.vn/nem-chua-ra%cc%81n-va%cc%80o-mu%cc%80a.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Để lại một bình luận