Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.
Măng ninh được xem là món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Nguyên liệu:
300g măng lưỡi lợn
1 chân giò heo sau loại ngon
1, 5 lít nước lọc
Gia vị: 5 củ hành tím, 5 đầu hành lá, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Thực hiện
Măng lưỡi lợn ngâm nước cho mềm (khoảng 1 ngày), khi thấy măng nở đầy là được. Cho vào nồi luộc khoảng 1 giờ, vớt ra ngâm trong nước lạnh cho măng được trắng. Cắt khúc khoảng 2cm – 4cm tùy thích. Trước khi nấu vớt ra rổ để ráo nước.
Chân giò heo làm sạch, chặt khúc. Ướp ½ gia vị (nước mắm, bột nêm) khoảng 30 phút cho thấm.
Phi thơm hành tím, trút chân giò vào xào săn, cho nước lọc vào xâm xấp, đợi sôi vớt hết bọt. Nêm tiếp ½ gia vị còn lại, ninh chừng 30 phút, sau đó mới cho măng vào hầm nhỏ lửa.
Khi chân giò và măng đã nhừ, nêm thêm đường, đợi sôi trở lại, rắc đầu hành lá lên trên, tắt bếp là được.
Múc măng và chân giò vào tô, rắc hành lá, tiêu, dùng nóng với bún, miến...
- Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên để phòng các bệnh dịch.
- Hãy để ý gài chốt an toàn và mở hé với chặn cửa móng ngựa cho thoáng.
- Nên đeo trên người món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
- Tăng năng suất công việc gấp 3 tại Trello Việt Nam.
- Tìm hiểu và mua thiết bị y tế để kiểm tra sức khoẻ, test nhanh, đo huyết áp
- Tìm hiểu và mua thiết bị điện tại Hecico để có giá tốt nhất thị trường
Bài viết: Măng lưỡi lợn ninh chân giò (https://www.meo.vn/mang-luoi-lon-ninh-chan-gio.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.
