Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.
Ngoài làm món ăn kèm, củ kiệu còn dùng trộn với rau câu, thịt gà để làm thành món kiệu trộn cũng ngon miệng không kém. Nguyên liệu
- 150 g kiệu chua.
- 100 g rau câu chân vịt khô.
- 1/2 miếng rong biển, cắt sợi vừa ăn.
- 1 miếng ức gà, luộc chín, xé sợi vừa ăn.
- 1/2 củ hành tây, bổ đôi, thái mỏng.
- 1/2 quả dưa leo, lấy bỏ ruột, để nguyên vỏ, thái sợi vừa ăn.
- 1/2 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ, thái sợi vừa ăn.
- 2 quả ớt sừng, 1 quả bỏ hạt băm nhỏ, quả còn lại thái sợi.
- 1 thìa súp đậu phộng rang, giã vừa dập.
- Một ít rau thơm, rau răm, húng lủi, lấy ½ thái nhỏ.
- Bánh phồng tôm ăn kèm.
Gia vị pha nước trộn gỏi:
Nước mắm ngon, chanh tươi, đường, tỏi băm, 2 thìa cà phê tương ớt.
Hướng dẫn nhanh
- Trong khi luộc cho vào một ít muối.
- Rửa rau câu thật sạch cát, ngâm mềm khoảng 4 - 5 giờ, rửa thật sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn, ngâm với hỗn hợp giấm đường pha chua ngọt vừa ăn, để khoảng 1- 2 giờ.
- Trộn thật đều rau câu, hành tây, dưa leo, cà rốt, kiệu chua, ớt sừng thái sợi, ức gà xé, rong biển, rau thơm xắt nhỏ.
Thực hiện
- Luộc ức gà. Trong khi luộc cho vào một ít muối.
- Rửa rau câu thật sạch cát, ngâm mềm khoảng 4 - 5 giờ, rửa thật sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn, ngâm với hỗn hợp giấm đường pha chua ngọt vừa ăn, để khoảng 1- 2 giờ.
- Trộn thật đều rau câu, hành tây, dưa leo, cà rốt, kiệu chua, ớt sừng thái sợi, ức gà xé, rong biển, rau thơm xắt nhỏ.
- Pha nước trộn gỏi: Hòa 1 phần nước mắm ngon với 1 phần đường, cho thêm nước cốt chanh vào sao cho có độ chua ngọt vừa ăn là được. Cho thêm tỏi băm, tương ớt vào hòa đều.
- Cuối cùng, rưới nước trộn gỏi vào, xốc đều một lần nữa cho vừa ăn.
- Lấy gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang, rau thơm nguyên lá lên trên, trang trí thêm hoa dưa leo cho đẹp mắt..
- Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên để phòng các bệnh dịch.
- Hãy để ý gài chốt an toàn và mở hé với chặn cửa móng ngựa cho thoáng.
- Nên đeo trên người món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
- Tăng năng suất công việc gấp 3 tại Trello Việt Nam.
- Tìm hiểu và mua thiết bị y tế để kiểm tra sức khoẻ, test nhanh, đo huyết áp
- Tìm hiểu và mua thiết bị điện tại Hecico để có giá tốt nhất thị trường
Bài viết: Kiệu chua trộn rau câu và thịt gà (https://www.meo.vn/kieu-chua-tron-rau-cau-va-thit-ga.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.
