Khoai tây nhồi bò nướng

Bước 1:

Rửa sạch khoai tây và để nguyên cả vỏ nha. Sau đó để ráo nước, phết 1 lớp dầu ăn khắp bề mặt khoai tây và rắc muối lên trên, đem đi nướng ở 200 độ C trong khoảng 10-15 phút là chín.

Bước 2:

Trong khi chờ khoai tây chín, mình sẽ xay nhỏ thịt bò, ướp với gia vị, nước mắm, sốt cà chua, mù tạt và bột cari.

Bước 3:

Tiếp theo, mình thái nhỏ hành tây, ớt chuông và cần tây ra này.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp nào, cho thật ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay cùng với hành tây, cần tây.

Bước 5:

Khoai tây chín rùi, mình đem ra cắt đôi, lấy thìa khoét hết ruột cho vào 1 cái bát.

Bước 6:

Bây giờ mình cho bơ vào bát khoai tây, thêm xíu ớt bột, rồi cho pho mát và sữa tươi vào trộn đều lên.

Bước 7:

Thịt bò chín thơm phức rồi, mình bắc ra, xúc từng thìa đổ vào những củ khoai tây rỗng ruột. Sau đó xúc hỗn hợp khoai tây vừa trộn xong lên trên.