Kem dứa mát lạnh tự làm

Trời đang nóng bức thế này sao bạn không tự thưởng cho mình và gia đình món kem dứa mát lạnh tự làm nhỉ?

Nguyên liệu:

1 quả dứa
1 quả chuối tiêu chín
1 quả chanh tươi
1/3 chén đường
1 muỗng canh rượu mùi Cointreau

Các bước thực hiện:

1. Cắt quả dứa thành những miếng nhỏ (có thể sử dụng dụng cụ lấy lõi dứa chuyên dụng, sau đó cắt dứa thành từng miếng). Cho dứa, chuối, đường, nước cốt chanh vào xay. Xay tất cả mọi thứ lên đến khi nhuyễn.

2. Lọc hỗn hợp trái cây này vào một cái bát qua tấm lưới lọc. Để bát hỗn hợp nước hoa quả này trong tủ lạnh ít nhất từ 3-4 tiếng trước khi bạn làm thành kem.

3. Sau thời gian đó, bạn khuấy đều hỗn hợp nước quả lên với rượu Cointreau. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh nhé. Sau 45 phút, lấy ra kiểm tra, dùng máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm.

4. Sau 30 phút tiếp theo, lại làm tương tự. Bạn cứ làm như vậy định kỳ khoảng vài lần trong 2-3 tiếng, đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được.

5. Giờ bạn chỉ việc chờ đợi để thưởng thức món kem dứa tự làm thôi! Múc ra ly và trang trí bằng lá bạc hà cho đẹp mắt nào! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy!

(Theo Eva)