Dê đông

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Nguyên liệu: 1kg thịt dê (chọn loại thật tươi, phần thịt và phần da dính liền), tỏi, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm, đường, 10ml sữa tươi, sa tế, rượu, lá chuối.

Thực hiện:

- Dê rửa rượu thật kỹ cho hết mùi rồi xả lại nước sạch, để ráo.

- Lá chuối rửa sạch, dùng khăn sạch lau khô. Tỏi bằm nhuyễn.

- Để nguyên miếng thịt, ướp tỏi, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm. Để ít nhất  20 phút cho thấm gia vị. Dùng lá chuối bó tròn miếng thịt, bó chặt tay, dùng dây buộc chặt. Đem hấp cách thủy khoảng 45 phút. Chờ thịt nguội, đặt vào  tủ mát.

- Sau ít nhất hai giờ, thịt đông lại là dùng được.

- Làm xốt chao: đánh chao thật nhuyễn, cho chút đường, sữa tươi, nước cốt chanh và ớt sa tế vào. Nêm nếm theo khẩu vị.

- Cắt thịt thành từng khoanh, gỡ lá, xếp ra đĩa và trình bày cho đẹp. Ăn kèm ngò ôm, ngò gai, chấm chao.

Meo.vn (Theo PNO)

Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Bài viết: Dê đông (https://www.meo.vn/de-dong.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *