Cơm hải sản ngon tuyệt vời

Món cơm hải sản có màu sắc thật đẹp mắt và hương vị thì thật tuyệt vời với vị ngọt đậm đà từ các loại hải sản và rau củ giúp món cơm trở nên lạ miệng hơn rất nhiều!

Nguyên liệu:

- 200g gạo tẻ. Nếu thích ăn cơm nếp thì bạn dùng gạo nếp tuy nhiên dùng gạo nếp thì bạn nên ngâm gạo vài tiếng trước khi nấu nhé!
- Khoảng 300g thịt hải sản các loại (tôm, mực, nghêu, sò điệp…)
- 100g đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 2-3 chiếc nấm đông cô
- 1 củ cải trắng nhỏ (tùy thích)
Phần xốt bạn trộn đều những nguyên liệu sau:
- 3 muỗng canh tương đậu nành
- 2 muỗng cafe nước cốt chanh
- Dầu mè, ớt bột, mè rang, tỏi bằm, đường: mỗi thử 1 thìa cafe
- 2-3 cọng hành lá, xắt nhỏ

Cách làm:

Gạo vo sạch.
Vo xong bạn để gạo lên rá khoảng 30 phút cho ráo hoàn toàn.
Các loại hải sản và rau củ rửa sạch, sơ chế: tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Mực xắt miếng vuông vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch xắt lát mỏng. Cà rốt và củ cải thái dạng que nhỏ dài cỡ 3cm.
Cho gạo vào nồi, thêm nước theo định mức như bạn vẫn nấu cơm bình thường. Nếu không dùng nồi cơm điện thì bạn đậy vung nồi, đun sôi với lửa to đến khi sôi thì bớt xuống lửa nhỏ để thêm khoảng 5 phút nữa.
Nếu dùng nồi cơm điện thì bạn canh chừng tới khi cơm sôi thì để thêm 5 phút rồi mới tiếp tục bước sau.
Nhanh chóng trút các loại hải sản và rau củ vào, đảo đều nhanh tay rồi đậy vung nồi để thêm 7-8 phút thì tắt bếp nhưng vẫn để nồi cơm đóng nắp trong 5 phút nữa.
Lúc này cơm đã chín, bạn mở vung nồi, đảo đều nhanh tay rồi lấy cơm hải sản ra đĩa, dùng kèm với nước xốt đã chuẩn bị từ trước nhé!
Theo Afamily.vn
The post Cơm hải sản ngon tuyệt vời appeared first on Tin Sức Khỏe.

Bài viết: Cơm hải sản ngon tuyệt vời (https://www.meo.vn/com-hai-san-ngon-tuyet-voi.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.