Chả mực đậu phụ - Mẹo vặt hay

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Chả mực vàng thơm, có đầy đủ rau củ nhiều màu sắc và vị ngọt tự nhiên. Món này chứa đủ chất, lại thơm ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

Mực tươi 1 – 2 con; 20g cà rốt, thái hạt lựu; ½ củ hành tây, thái hạt lựu; ½ quả bí ngòi, thái hạt lựu; 2 thìa canh bột chiên giòn; 1 quả trứng gà; 1 - 2 bìa đậu phụ; Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm:

Đầu tiên chế biến mực. Bóc lớp màng bên ngoài mực, rửa lại với rượu gừng cho hết mùi tanh. Thấm khô. Thái mực cỡ hạt lựu.

Đậu phụ rửa qua, thấm khô nước rồi nghiền nhuyễn. Nếu đậu phụ đã nghiền mà có nhiều nước bạn có thể vắt bớt nước.

Cho mực, bí ngòi, hành tây, cà rốt, đậu phụ vào 1 bát to.

Rắc chút hạt nêm hoặc muối tiêu. Trộn đều

Thêm 2 thìa canh bột chiên, cuối cùng đập trứng vào, nhồi lại lần nữa cho các nguyên liệu quện với nhau.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.

Múc từng thìa hỗn hợp mực bột, viên thành viên tròn ấn dẹt. Cho vào chảo nóng rán.

Để lửa trung bình rán chín vàng đều hai mặt.

Gắp chả mực ra đĩa có giấy thấm dầu.

Chả mực đậu phụ rất mềm, xốp, còn nguyên vị ngọt của mực tươi và các loại rau củ. Có thể dụ bọn trẻ ăn một cách dễ dàng.

Nếu thích có thể chấm kèm với tương cà chua hoặc xì dầu.

Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Mang theo một lọ tinh dầu thiên nhiên để phòng các bệnh dịch.
Hãy để ý gài chốt an toàn và mở hé với chặn cửa móng ngựa cho thoáng.
Nên đeo trên người món trang sức đá phong thuỷ để gặp may mắn.
Tăng năng suất công việc gấp 3 tại Trello Việt Nam.
Tìm hiểu và mua thiết bị y tế để kiểm tra sức khoẻ, test nhanh, đo huyết áp
Tìm hiểu và mua thiết bị điện tại Hecico để có giá tốt nhất thị trường

Bài viết: Chả mực đậu phụ (https://www.meo.vn/cha-muc-dau-phu.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Để lại một bình luận