Cá điêu hồng chiên muối tỏi

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Món này mà ăn chung với cơm nóng thì "tuyệt cú mèo".

 

Nguyên liệu:
1 con cá điêu hồng; 6 tép tỏi; 1 quả ớt; Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm.
Thực hiện:
- Cá điêu hồng làm sạch, khứa chéo hai bên cho nhanh thấm gia vị.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

- Ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thấm.

- Cho tỏi, ớt, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm chấm chấm ngon, chút xíu nước, khuấy cho tan gia vị.

- Bắc chảo dầu đợi nóng, thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Giữ nguyên cá trên chảo, rót hết dầu chiên ra, rưới đều hỗn hợp gia vị lên mặt cá. Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi gia vị rút hết vào cá và tỏi vàng thơm.

- Xếp cá ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ:

- Để cá sẽ không hút nhiều dầu bạn nên đợi cho dầu thật nóng mới thả cá vào chiên.

- Khi cá đã vàng hết hai mặt hãy rót hết dầu trong chảo ra.

- Rưới gia vị muối tỏi lên cá, để lửa nhỏ cho gia vị rút từ từ vào cá.

Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Bài viết: Cá điêu hồng chiên muối tỏi (https://www.meo.vn/ca-dieu-hong-chien-muoi-toi.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *