Bữa ăn an toàn cho bà bầu

Thực phẩm không an toàn là nỗi lo chung. Tuy nhiên đối với các phụ nữ mang thai, điều đó trở thành mối lo ngại gấp đôi.

Không muốn em bé trong bụng bị ảnh hưởng xấu, nhiều phụ nữ phải chật vật đối phó để đảm bảo an toàn cho mẹ và con.

Lo lắng "Ngược xuôi" tìm thực phẩm sạch

Không an tâm về nguồn thực phẩm kém chất lượng, chị Hoa (Hoàn Kiếm) phải tìm viện trợ từ bố mẹ dưới quê. Nhà có vườn rộng, ông bà trồng bao nhiêu rau mà ăn không hết. Vậy là tuần nào mẹ chị cũng cắt rau, bọc lại rồi gửi ô tô lên cho con gái. "Mình cho rau vào tủ lạnh ăn dần được vài ngày, hết lại gọi mẹ gửi lên. Tuy có hơi bất tiện nhưng thấy yên tâm hẳn. Ông bà cũng hay gửi gà với cá ở ao nhà lên nữa. Đồ ở nhà bố mẹ tự trồng, tự nuôi, hoàn toàn không có hóa chất gì. Ăn vừa ngon lại không phải lo lắng".

Trường hợp của chị Hoa thật may mắn vì có nguồn cung cấp thức ăn đảm bảo. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng có quê. Nếu cả hai gia đình đều sống ở thành phố thì điều này chẳng khả thi chút nào. Như chị Thuyên (Thanh Xuân) chẳng hạn, chị cũng từng nghĩ đến cách này. Nhưng vì chẳng có họ hàng hay bà con nào ở quê nên chị đành nhờ chồng cuối tuần đi xe ra ngoại thành mua rau. Mua về thì ôi thôi, rau chẳng khác gì ngoài chợ cả. Lí do là vì ở quê người ta chỉ trồng rau sạch trong vườn để ăn thôi. Còn rau ngoài ruộng trồng để bán thì vẫn phun hóa chất như thường.

Đối với các bà bầu làm văn phòng

Không nuốt nổi cơm quán vì không ngon miệng lại chẳng vệ sinh. Hiền quyết định tự nấu cơm rồi mang tới văn phòng để ăn trưa. "Cơm mình tự nấu, vừa sạch sẽ, ngon miệng lại yên tâm. Từ khi mang cơm trưa em cũng tiết kiệm được rất nhiều, vì ăn ở ngoài khá là đắt. Em cũng tự nấu luôn cả bữa phụ như cháo hay chè hạt sen, chè đậu đỏ,... Hôm nào không kịp nấu thì bổ sung thêm 2 ly sữa chứ không ra ngoài ăn linh tinh nữa. Em cũng thường vào siêu thị mua hoa quả rồi cất trong tủ lạnh, mỗi ngày mang theo một ít để ăn. Mấy chị em trong văn phòng bây giờ cũng rủ nhau mang cơm đi làm hết. Vừa an toàn vừa kinh tế."

Tuy vậy, trong thời kì bầu bí, không phải ai cũng có thể chiến thắng sự mệt mỏi, buồn ngủ vào buổi sáng để thức dậy sớm chuẩn bị bữa trưa. Nhất là những ngày mùa đông mưa rét. "Nấu một bữa ăn tốn không ít thời gian, mà dậy quá sớm thì đến cơ quan vừa mệt vừa buồn ngủ, chẳng đủ sức mà làm việc nữa"

Lời khuyên cho các mẹ:

Làm thế nào để có bữa ăn an toàn, đó là điều trăn trở của rất nhiều chị em bầu bí. Sống chung với "bão": Vì chúng ta không thể nhịn ăn được, lại phải ăn uống đủ chất cho em bé. Việc ngồi mà lo lắng là hoàn toàn vô ích. Các chuyên gia phòng khám Thiên Tâm đưa ra cho bạn một số lời khuyên như sau:

- Cố gắng chọn mua rau quả và thịt có nguồn gốc rõ ràng, tốt nhất là bạn nên tìm chúng trong siêu thị. Nếu mua ngoài chợ, hãy tìm nơi đảm bảo và ít nhất thịt phải có dấu kiểm dịch của cơ quan chức năng.

- Chọn mua đồ tươi, với rau củ không nên chọn loại quá xanh non, mập mạp. Tìm loại rau có vẻ cằn cỗi hơn thậm chí lá bị sâu một chút cũng không sao cả.

- Mua rau củ theo mùa vì chúng không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng hơn, ngon mà còn hạn chế được nồng độ thuốc trừ sâu và chất kích thích trong rau.

- Ngay cả khi bạn mua rau trong siêu thị, cũng không đảm bảo chắc chắn đó là rau an toàn. Vậy nên khâu xử lí là hết sức quan trọng. Nên rửa rau cẩn thận dưới vòi nước chảy. Với rau lá to, lật rửa từng mặt lá và đừng làm dập nát. Với hoa quả cũng làm như thế. Cần được rửa qua ít nhất là 6 nước thay vì chỉ rửa 3 lần như thói quen thông thường. Bạn có thể ngâm nước muối trước khi chế biến. Nhưng không nên sử dụng các hóa chất khác để ngâm rửa rau. Một chú ý nữa là chỉ ngâm rửa hoa quả ngay trước khi sử dụng. Không nên rửa rồi cất vào tủ lạnh vì sẽ dễ bị hỏng do lớp màng bảo vệ đã bị mất.

(Theo Sức khỏe & đời sống)

Bài viết: Bữa ăn an toàn cho bà bầu (https://www.meo.vn/bua-an-an-toan-cho-ba-bau.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.