Bất ngờ cá Saba kho cà xốt Mayonnaise

Cá kho cà là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Tuy nhiên, chỉ một chút biến tấu với xốt mayonnaise Aji-mayo, món kho sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn lạ thường. Nào chúng ta hãy thử khám phá cách chế biến món “Cá Saba kho cà xốt mayonnaise Aji-mayo” nhé.

Nguyên liệu:

–     1 con cá Saba (500g) ­

–     3 quả cà chua

–     2 cọng hành lá

–     2 củ hành tím

–     Ớt băm

–     Xà lách, rau thơm, dưa leo

–     Muối, đường, dầu điều, nước mắm

–     Bột ngọt AJI-NO-MOTO

–     Xốt mayonnaise Aji-mayo

 Cách làm:

1. Sơ chế:

- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Hành tím cắt lát.

- Cà chua 2 trái băm nhỏ, 1 trái bỏ hạt cắt lát mỏng.

- Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt lát mỏng.

- Cá saba làm sạch, cắt đôi, khứa trên mình cá để ướp gia vị thấm hơm.

Ướp 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1 muỗng nhỏ ớt băm, đầu hành lá băm, để thấm

2. Kho cá:

- Phi thơm hành tím, xào cà chua băm rồi cho cá vào trở đều 2 mặt cho săn, thêm 1 chén nước ấm, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nấu lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sánh lại, giảm lửa.

- Thêm 2 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo vào đảo đều, tắt bếp

 

3. Cách dùng:

Cho cá ra dĩa, dùng với cơm kèm rau sống, dưa leo, cà chua

Mách nhỏ:

- Cho cá vào kho trước khi cho nước để cá săn thịt và không bị bể.

- Xốt mayonnaise Aji-mayo giúp nước xốt có độ sánh, màu đẹp và tăng hương vị cho món ăn.

Cá chín mềm kết hợp cùng chút chua chua và béo nhẹ từ cà chua và xốt mayonnaise Aji-mayo đảm bảo sẽ làm vừa lòng cả những thành viên khó tính nhất của gia đình. Hãy vào bếp chế biến và khám phá hương vị mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Bài viết: Bất ngờ cá Saba kho cà xốt Mayonnaise (https://www.meo.vn/bat-ngo-ca-saba-kho-ca-xot-mayonnaise.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.