Tất cả bài viết của Nguyen Tien Linh

Cá tuyết xốt thượng hạng

Món ngon, ,

 

Khẩu phần 3 người \ Mức độ Dễ

Chuẩn bị 40 phút \ Chế biến 20 phút

NGUYÊN LIỆU

350g phi lê cá tuyết

30g boa-rô

 

 

alt

Khẩu phần 3 người \ Mức độ Dễ \ Chuẩn bị 40 phút \ Chế biến 20 phút

 

NGUYÊN LIỆU

350g phi lê cá tuyết

30g boa-rô

Xốt thượng hạng: Đun sôi 3g xốt A1 + 3g xốt OK + 3g xốt LP + 5g mạch nha + 5ml dầu ớt + 2g muối + 3g hạt nêm + 10g xốt cà chua 60ml nước

THỰC HIỆN

1. Phi-lê cá tuyết rửa sạch, khứa vảy rồng trên miếng cá làm 4 khối, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra, để ráo dầu

2. Boa-rô thái lát xéo, chiên chín, lót dưới đĩa, cho cá lên trên

3. Dọn ra đĩa, rưới xốt thượng hạng vào, dùng nóng rất ngon.

Súp bí đao Jambon chay

Món ngon, , ,

Khẩu phần 4 người \ Mức độ Rất dễ

Chuẩn bị 15 phút \ Chế biến 40 phút

NGUYÊN LIỆU

150g  jambon chay

1 quả bí xanh

alt

Khẩu phần 4 người \ Mức độ Rất dễ \ Chuẩn bị 15 phút \ Chế biến 40 phút

 

NGUYÊN LIỆU

150g  jambon chay

1 quả bí xanh

100g nấm kim châm, 1/3 củ cà rốt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, 500ml nước dùng rau củ, dầu ăn

THỰC HIỆN

1. Bí đao gọt vỏ, thái miếng, dùng khuôn tròn ấn lát, bỏ ruột

2. Jambon chay thái miếng, ấn hình tròn, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ

3. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng

4. Đun sôi nước dùng, chế vào nồi đất, cho bí xanh, jambon chay, nấm kim châm, cà rốt vào đem chưng cách thủy khoảng 30-40 phút là chín, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn

5. Múc ra, dùng nóng có tác dụng thanh nhiệt.