Ăn uống để chống nắng nóng

Mùa hè đến làm cho mọi người có cảm giác phấn chấn hơn... nhưng cũng khiến chúng ta phải đối mặt với nhiều vấn đề về sức khoẻ.

Làn da là bộ phận tiếp xúc nhiều nhất với ánh mặt trời và dễ bị tổn thương do tia cực tím nhất. Khi da bị phơi dưới ánh mặt trời, các phân tử đóng vai trò chủ đạo trong việc làm lão hoá da và làm phát triển các bệnh như bệnh ung thư da sẽ tăng lên gấp bội.

Để chống lại các phân tử gây hại này, làn da sẽ tự tiết ra các chất chống oxy hoá  Song điều đáng nói là khi cơ thể bị nắng chiếu vào quá lâu, nhu cầu về chất chống oxy hoá sẽ tăng lên hàng chục lần. Sự phòng vệ tự nhiên của cơ thể phải đương đầu với nhu cầu quá lớn sẽ trở nên quá tải và những tổn hại trên da bắt đầu xuất hiện.

Do vậy, vào mùa hè, chúng ta rất cần có một chế độ ăn uống hợp lý nhằm tăng cường sức khoẻ nói chúng và khả năng bảo vệ da khỏi những tác động của tia cực tím.

1. Bổ sung vitamin

Vitamin E là một trong những loại vitamin hiệu quả nhất trong việc điều trị hiện tượng bỏng da. Nó giúp tăng cường quá trình điều trị và làm vô hiệu hoá sự tăng trưởng của các phân tử gây hại cho da.

Dầu thực vật (đặc biệt là dầu dừa), rau xanh, ngũ cốc, mầm lúa, lòng đỏ trứng, hạt hạnh… chính là nguồn cung cấp vitamin E khá dào cho cơ thể.

Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm dịu các tế bào cháy nắng. Vitamin này có trong các loại rau xanh, cà chua, khoai tây, ớt xanh, đậu..., trái cây chua như chanh, cam, xoài, ổi...

Các loại rau có màu xanh thẫm như mồng tơi, súp lơ xanh cùng quả mơ khô và cà rốt cũng là những thức ăn tốt giúp cơ thể chống chọi được những tia mặt trời gây hại.

Khi được nuôi dưỡng tốt, làn da của bạn có thể sẵn sàng chống chọi các tia nắng mặt trời, nhưng cũng không nên ra nắng nhiều quá. Nếu bắt buộc phải ra nắng thì hãy tăng dần thời gian tiếp xúc với nắng để làn da quen dần với những tia cực tím gây hại. Đặc biệt phải nhớ thoa kem chống nắng nếu bất đắc dĩ phải ra ngoài để những căn bệnh do tia cực tím gây ra khó có thể tấn công bạn.

2. Bù nước cho cơ thể

Theo lương y Vũ Quốc Trung, khi thời tiết trời nắng nóng, mồ hôi ra nhiều sẽ khiến cơ thể mất đi muối, chất điện giải, vì vậy cần phải bổ sung lượng nước đã mất thông qua chế độ ăn uống.

Đông y quan niệm rằng: "Hãn vi tâm dịch", ý nói mồ hôi là dịch của tâm, bởi thế khi mất mồ hôi tâm dịch bị hao tổn thì chúng ta cần phải ăn uống những món có công dụng thanh nhiệt, dưỡng âm như chè đậu đen, trà mạch môn, nước ép quả lê, nước ép ngó sen, nước mơ, nước mận, nước dâu, dưa hấu...

Ngoài việc thanh nhiệt giải thử, và dưỡng âm, ăn uống trong lúc tiết trời nắng nóng cần phải hết sức chú ý tránh làm thương tổn tỳ vị. Nên chú ý dùng thêm các đồ ăn thức uống có vị chua ngọt, cay thơm để nhằm mục đích khai vị, kích thích cảm giác thèm ăn như các loại canh chua nấu từ quả sấu, me, quả dọc, tai chua, và dùng xen kẽ với các loại nước cam, nước chanh, nước mơ...

3. Bớt vị đắng, tăng vị cay  

Để bảo vệ nguyên khí, lương y Vũ Quốc Trung cũng khuyên rằng, vào mùa nóng nên bớt vị đắng, tăng vị cay để dưỡng phế khí. Căn cứ vào quy luật ngũ hành thì tâm thuộc hỏa, phế thuộc kim, hỏa khắc kim, tâm hỏa quá thịnh sẽ khắc phạt phế kim, vị đắng vào tâm, vị cay vào phế, nếu ăn thêm một ít vị cay thì phế khí sẽ được trợ dương, nếu ăn bớt vị đắng thì tâm hỏa sẽ không quá vượng mà hại phế khí.

Đông y còn một quan điểm hết sức độc đáo, đó là "Xuân hạ dưỡng dương". Mùa hạ (mùa nóng), thời tiết nóng nực tuy phải dùng nhiều đồ ăn thức uống có tác dụng thanh nhiệt giải thử (nắng), nhưng vẫn cần lấy ôn ấm làm chính để trợ giúp khí dương. Mùa hạ tuy dương khí vương thịnh bên ngoài, nhưng khí âm lại tiềm ẩn bên trong cơ thể. Nếu không biết giữ gìn dương khí trong mùa hạ nắng nóng thì mùa đông sẽ mắc nhiều bệnh tật. Phải biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí, trừ khử âm hàn, có như vậy mới là phòng bệnh triệt để.

Bởi vậy, trong tiết trời nắng nóng của mùa hạ, việc chọn dùng một số đồ ăn uống có tính ôn bổ cũng là rất cần thiết, đặc biệt đối với những người bệnh có bệnh mãn tính và thể chất vốn suy nhược do dương khí kém.

Bên cạnh đó cũng cần lưu ý, không vì thời tiết nóng bức mà nằm mình trần trên nền đất hoặc mặc quần áo ướt, điều này sẽ khiến chúng ta dễ mắc bệnh. Những ngày nắng nóng cần phải hạn chế hạn chế dùng nước đá lạnh vì dùng quá nhiều sẽ không tốt cho tỳ vị, và dễ bị cảm.

(Theo WPN)

Bài viết: Ăn uống để chống nắng nóng (https://www.meo.vn/an-uong-de-chong-nang-nong.html) được biên tập bởi công sức của BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết tới web của chúng tôi khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.